L'essenza del fuoco trasformata in gastronomia
Nel ristorante Bonfire dell'hotel Royal Hideaway Corales Villas, il fuoco, il legno ed il fumo diventano i protagonisti di un'esperienza culinaria unica. I migliori prodotti, accuratamente selezionati, si trasformano sotto la magia del fuoco e delle braci, ottenendo una cottura perfetta che esalta i loro sapori più puri.
Lo chef dietro le braci
Alejandro Garrido, nato a Tenerife, ha sviluppato il suo talento in cucine di prestigio come quelle di Martín Berasategui e Aponiente, entrambe con 3 stelle Michelin. Con una specializzazione alla griglia acquisita nei Paesi Baschi, epicentro dei grandi "asador", Alejandro guida Bonfire con maestria, combinando tradizione, tecnica e creatività in ogni piatto.
Un viaggio attraverso il fuoco e il sapore
Alejandro Garrido descrive la proposta culinaria di Bonfire come un omaggio al fuoco nella sua forma più pura. Ogni piatto riflette la connessione ancestrale tra la brace e il prodotto, trasformando ingredienti accuratamente selezionati in un'esperienza ricca di sfumature e autenticità. Ispirato dalla tradizione e dalla natura, ogni creazione è una dimostrazione di rispetto verso le tecniche del fuoco e il sapore unico che esse offrono.
Saporì con denominazione d'origine
Lo spazio
Il ristorante Bonfire, situato al primo piano dell'hotel Royal Hideaway Corales Villas, offre uno spazio progettato per godere del rituale del fuoco. La sua cucina a vista permette di osservare la bellezza delle braci in azione, mentre la terrazza regala una vista spettacolare sull'oceano Atlantico, creando un'atmosfera intima e esclusiva.
La cantina
In un ristorante di lusso di Tenerife come questo, non può mancare una cantina con un'eccellente selezione di vini nazionali e internazionali, scelti con cura per esaltare ogni piatto. Spiccano soprattutto i vini delle Isole Canarie, che catturano l'essenza del territorio e si abbinano perfettamente a questa proposta gastronomica unica.
Cucina con identità
Ristoranti del Royal Hideaway Corales Villas
Scopri al Royal Hideaway Corales Villas un’esperienza gastronomica d’eccellenza in grado di soddisfare tutti i palati, con proposte di cucina locale e d’avanguardia. Nei nostri ristoranti potrai vivere un’esperienza culinaria eccezionale ed unica, ispirata all’identità vulcanica delle Isole Canarie ed all’arte del fuoco e della brace, accompagnata da una cocktail experience sofisticata.
Cráter Identidad Canaria
Ristorante ispirato all’identità vulcanica delle Isole Canarie, che offre una proposta gastronomica contemporanea e in continua evoluzione, con una vista spettacolare sull’oceano Atlantico e cucina a vista.
Materia Elemental Bar
Un Cocktail Bar contemporaneo e sofisticato, che combina ingredienti e tecniche moderne per creare mix equilibrati e sorprendenti che rivisitano i classici.
Materia Pool Bar & Snack
Una proposta informale di spuntini creativi e cocktail perfetti, ideali da gustare a bordo piscina con un menù accessibile e rinfrescante in un'atmosfera rilassata.
Informazioni sul ristorante Bonfire
In caso di allergie o intolleranze alimentari, ti preghiamo di contattarci prima di effettuare la prenotazione.
Orari
Aperto tutti i giorni a cena, dalle 18:30 alle 21:30.
È richiesta la prenotazione anticipata.
Dress code
Smart casual.
Non sono ammessi né abbigliamento né calzature sportive, da piscina o da spiaggia. Per gli uomini, non sono ammesse le canottiere.
