L'essenza del fuoco trasformata in gastronomia
Nel ristorante Bonfire dell'hotel Royal Hideaway Corales Villas, il fuoco, il legno ed il fumo diventano i protagonisti di un'esperienza culinaria unica. I migliori prodotti, accuratamente selezionati, si trasformano sotto la magia del fuoco e delle braci, ottenendo una cottura perfetta che esalta i loro sapori più puri.
Lo chef dietro le braci
Alejandro Garrido, nato a Tenerife, ha sviluppato il proprio talento in cucine di prestigio, come quella di Martín Berasategui. Con una specializzazione alla griglia acquisita nei Paesi Baschi, epicentro dei grandi "asador", Alejandro guida Bonfire con maestria, combinando tradizione, tecnica e creatività in ogni piatto.
Un viaggio attraverso il fuoco e il sapore
Alejandro Garrido descrive la proposta culinaria di Bonfire come un omaggio al fuoco nella sua forma più pura. Ogni piatto riflette la connessione ancestrale tra la brace e il prodotto, trasformando ingredienti accuratamente selezionati in un'esperienza ricca di sfumature e autenticità. Ispirato dalla tradizione e dalla natura, ogni creazione è una dimostrazione di rispetto verso le tecniche del fuoco e il sapore unico che esse offrono.
Saporì con denominazione d'origine
Lo spazio
Il ristorante Bonfire, situato al primo piano dell'hotel Royal Hideaway Corales Villas, offre uno spazio progettato per godere del rituale del fuoco. La sua cucina a vista permette di osservare la bellezza delle braci in azione, mentre la terrazza regala una vista spettacolare sull'oceano Atlantico, creando un'atmosfera intima e esclusiva.
La cantina
In un ristorante di lusso di Tenerife come questo, non può mancare una cantina con un'eccellente selezione di vini nazionali e internazionali, scelti con cura per esaltare ogni piatto. Spiccano soprattutto i vini delle Isole Canarie, che catturano l'essenza del territorio e si abbinano perfettamente a questa proposta gastronomica unica.
Cucina con identità
Ristoranti del Royal Hideaway Corales Villas
Scoprite i ristoranti dell'hotel Royal Hideaway Corales Villas, che vi invitano ad assaporare un'esclusiva proposta gastronomica, pensata per tutti i palati e basata su prodotti locali, creatività e cucina d'avanguardia. La sua offerta culinaria rende omaggio all'identità vulcanica delle Isole Canarie attraverso l'arte del fuoco, delle braci e dei cocktail sofisticati.
Cráter Identidad Canaria
Ristorante con cucina d'autore e identità canaria, guidato dallo chef canario Eduardo Domínguez. Cráter celebra la storia, la tradizione, gli ingredienti, le ricette e le usanze gastronomiche delle 8 isole canarie.
Materia Elemental Bar
Materia si ispira alle regole essenziali della mixology, combinando i migliori ingredienti con tecniche moderne per creare miscele equilibrate e raffinate che reinterpretano i grandi classici.
Materia Pool Bar & Snack
Uno spazio rilassato e informale, con ottimi cocktail e snack gustosi e creativi da gustare nella rinfrescante atmosfera della piscina. Un'esperienza culinaria che dura tutto il giorno e che trasmette energia e freschezza.
Informazioni sul ristorante Bonfire
Se uno qualsiasi degli ospiti ha allergie o intolleranze alimentari, è pregato di contattarci prima di effettuare la prenotazione.
Orari
Cene. È necessaria la prenotazione anticipata.
Aperto tutti i giorni dalle 18:30 alle 21:30.
Dress code
Elegante ma informale
Non sono ammesse calzature e abbigliamento sportivo, né costumi da bagno o abbigliamento da spiaggia. Le camicie senza maniche non sono ammesse per gli uomini.
