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Restaurant Sa Tanca im Barceló Nura

Sa Tanca

Das Restaurant Sa Tanca im Barceló Nura steht für die perfekte Zusammenführung der kulinarischen Essenz Menorcas und der italienischen Gastronomietradition, vereint durch die Werte der mediterranen Küche. Diese Kombination ergibt ein ausgewogenes, authentisches und äußerst schmackhaftes Geschmackserlebnis. Die Küche von Sa Tanca basiert auf hochwertigen Zutaten aus der Region, darunter echte Schätze der Insel wie menorquinisches Olivenöl, Weine aus kleinen lokalen Weingütern und Erzeugnisse aus menorquinischem Anbau. Die Speisekarte wurde vom italienischen Küchenchef Marco Jacoby entworfen, der für seine große Bewunderung für lokale Produkte ausgewählt wurde. Seine kulinarische Philosophie setzt auf frische Zutaten, gegrilltes Fleisch, Obst und Gemüse der Saison und eine sorgfältige Auswahl, die Tradition und Avantgarde in jedem Gericht vereint.

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Informationen
Fotos

Dieser Raum entstand aus der Inspiration durch die historische Beziehung zwischen Italien und Menorca, eine Verbindung, die mehr als zweitausend Jahre zurückreicht. Das Mittelmeer war schon immer eine Brücke zwischen den beiden Landstrichen, die durch eine gemeinsame Essenz verbunden sind: die mediterrane Küche, Symbol für Gesundheit, Geschmack und Tradition. Unter dem Römischen Reich wurde Menorca von Quinto Cecilio Metelo erobert, der zwei kulinarische Schätze entdeckte, die bis heute Bestand haben: Olivenöl und Wein. Heute sind genau diese Schätze die Grundlage des gastronomischen Angebots von Sa Tanca.

Die Gastronomie von Sa Tanca vermittelt mit jedem Bissen Authentizität und Frische, dank der Verwendung von zertifizierten Bio-Produkten, Fleisch und fangfrischem Fisch von der Insel und einer bis ins Detail sorgfältigen Zubereitung. Chefkoch Marco Jacoby, dessen Leidenschaft den Produkten Menorcas gilt, integriert Zutaten wie Hummer, Roten Thunfisch oder Avocado in Rezepte, die Tradition und Kreativität verbinden und jedes Gericht zu einem sinnlichen Erlebnis machen.

Das Restaurant verfügt außerdem über einen Außenbereich, umgeben von üppiger Natur und Natursteinen, wo die italienische Küche durch die Landschaft Menorcas atmet. Die „Tancas“, Steinmauern, die die Felder schützen, sind ein Symbol für diese uralte Verbindung zwischen Land und Tafel: Eigenanbau, Rücksicht auf die Umwelt und ein kulturelles Erbe, das man in jedem Gericht schmeckt.

Karte

Nützliche Informationen:

Das Restaurant verfügt über eine Terrasse

Öffnungszeiten

Von Mittwoch bis Samstag: 20:00 bis 22:00 Uhr.

*Die Öffnungszeiten sind annähernd und können je nach Saison und Belegung variieren.

Information

Das Restaurant verfügt über eine Terrasse

Große gastronomische Auswahl

Das Restaurant bietet eine breite und vielfältige Auswahl an lokalen spanischen Gerichten für jeden Geschmack.

Lokale Gastronomie

Die Küche des Sa Tanca dreht sich um lokale und saisonale Produkte, wobei Fisch und Fleisch die beiden Hauptspezialitäten sind.

Die besten menorquinischen Produkte

Die Küche des Sa Tanca bringt die besten Rohstoffe der Insel auf den Tisch, mit Produkten wie menorquinischem Lamm, Drachenkopf, Hummer, Meerfenchel, Käse aus Mahón, Blauflossen-Thunfisch und Avocado.

Design

Das Raumdesign des Sa Tanca ist von der Tradition der Insel inspiriert und wartet mit einer Fülle von hellen Tönen, Erdtönen und organischen Linien auf, die zu angenehmen Momenten in einer ruhigen und entspannten Atmosphäre einladen.

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