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Zimmer und Gäste Zimmer 1 Gäste 2
Rabatte

Restaurant Chez Lumière im Royal Hideaway Sancti Petri

Chez Lumière ist zum neuen angesagten Treffpunkt in Sancti Petri geworden. Dieser neue gastronomische Raum im Royal Hideaway Sancti Petri ist von französischen Brasserien inspiriert und steht unter der Leitung von Juanlu Fernández, Spitzenkoch mit 2 Michelin-Sternen und 2 Repsol-Sonnen.

 

Neben seiner privilegierten Lage direkt am weitläufigen Strand von La Barrosa zeichnet sich das Chez Lumière durch seine sorgfältig konzipierte Architektur und Inneneinrichtung aus.Ein Projekt des Architekten und Innenarchitekten Jean Porsche, das sowohl an die charmanten Cafés von Saint Germain als auch an die typischen Innenhöfe von Cádiz erinnert.

Tisch reservieren

Chez Lumière vereint Genuss, hochwertige Produkte und schonende Zubereitung. Hier werden die besten lokalen Zutaten verarbeitet, wobei die Herkunft und saisonale Verfügbarkeit jedes einzelnen Produkts sorgfältig berücksichtigt werden. Dieser Ansatz führt zu einem Menü, das auf überraschende Weise die Nouvelle Cuisine mit den Rezepten aus Cádiz verbindet. Die außergewöhnliche Qualität der Zutaten ist der Grund, weshalb das Restaurant im Repsol Guide 2026 aufgeführt ist.

 

Ein einmaliges Gastronomie-Erlebnis, begleitet von einer Auswahl an lokalen, nationalen und internationalen Weinen, die die Persönlichkeit der einzelnen Gerichte unterstreichen, die Juanlu Fernández exklusiv für Chez Lumière kreiert. 

Telefonnummer für Reservierungen
+34 956 242 790
Information
sanctipetri@royalhideaway.com
NO

Restaurant Chez Lumière

Im Guide-Repsol 2026 aufgeführt.

Das Team von Chez Lumière

Juanlu Fernández

Koch

 

Juanlu Fernández wurde 1984 in Jerez de la Frontera geboren und begann im Alter von 13 Jahren in der Bäckerei seines Onkels in San José del Valle (Cádiz) zu arbeiten, wo er zum ersten Mal mit den Zutaten in Kontakt kam, die die Grundlage für seine Ausbildung darstellen sollten. Sein Interesse am Kochen und sein Lerneifer brachten ihn zu Martin Berasategui, mit dem er Seite an Seite arbeitete, bis er die Leitung des Aponiente als Küchenchef übernahm.

 

Im Alter von 33 Jahren beschloss er, die Grenzen seiner Kochkunst zu erweitern, um seine Persönlichkeit und seine Kochkunst zum Ausdruck zu bringen, und eröffnete das LÚ, das in weniger als einem Jahr den ersten Michelin-Stern erhielt. Seit 2022 ist Fernandez Chefkoch im Restaurant Chez Lumière.

Warum das Chez Lumière wählen?

Standort

Direkt an der Küste von Cádiz

Innovation

Haute Cuisine aus Frankreich und Cádiz

Innenausstattung

Kreatives Design

Qualität

Zutaten von höchster Qualität

„Im Chez Lumière gehen wir auf die Suche nach dem klassischen französischen kulinarischen Erbe und bereichern es mit lokalen Zutaten und einem Hauch von Kreativität“

 

Juanlu Fernández, Chefkoch von Chez Lumière

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Telefonnummer für Reservierungen
+34 956 242 790
Details anzeigen

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Telefonnummer für Reservierungen
+34 956 242 790
Details anzeigen

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Galerie

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