Un encuentro íntimo con el chef
Situada en el interior del restaurante Ventanas, La Mesa del Chef de Royal Hideaway Playacar - Adults only propone una velada gastronómica íntima basada en la interacción directa entre los comensales y el equipo de cocina. Un encuentro excepcional que permite observar de cerca el proceso creativo y descubrir las técnicas, los ingredientes y la inspiración que dan forma a cada elaboración.
Nueve tiempos: Una historia compartida
El chef ejecutivo Miguel Vara y su equipo presentan un menú degustación gourmet de 9 tiempos, diseñado exclusivamente para la ocasión. A lo largo de la cena, comparten las historias y decisiones creativas que se esconden detrás de cada plato, transformando la cena en un diálogo cercano alrededor del alta gastronomía.
La propuesta se completa con un maridaje seleccionado por el sumiller, que elige el vino más adecuado para acompañar y realzar los matices de cada creación. Una velada sofisticada, dinámica y llena de emoción, concebida para disfrutar de la cocina desde una perspectiva privilegiada.
Información
Código de vestimenta
Formal y máximo 4 personas por mesa.
Menú e intolerancias
El menú es apto para celíacos y ofrece platos vegetarianos.
¿Por qué elegir Mesa del Chef?
Reputación
Distintivo 4 Diamantes AAA
Exclusividad
Menú diseñado por el chef ejecutivo
Calidad
Degustación de nueve platos y maridaje de vinos
