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Hotel
Restaurante en Plaza España de Madrid, un espacio para compartir
Situado en el icónico Barceló Torre de Madrid 5 estrellas, junto a la Plaza de España en Madrid, Somos invita a descubrir una propuesta gastronómica con raíces madrileñas, producto de temporada y mirada contemporánea.
Al frente de su cocina está Jorge Lacera, chef con más de 25 años de experiencia en restauración y hotelería. Su propuesta parte de la memoria gastronómica, el respeto al producto y una forma honesta de entender la cocina: sin artificios, con técnica precisa y mucho sabor.
Con amplios ventanales y vistas a la Gran Vía, Somos combina gastronomía madrileña, diseño y ambiente en pleno corazón de la capital. Un espacio elegante, luminoso y vibrante donde Madrid se saborea, se vive y se siente.
Teléfono
+34 91 524 23 99
Horario
Comida: de miércoles a domingo, de 13:30 a 15:30.
Cena: de miércoles a sábado, de 19:30 a 23:30.
Lunes y martes cerrado todo el día, domingo cerrado en horario de cena.
GASTRONOMÍA
Una carta viva, breve y de temporada
Somos propone una cocina fresca, de temporada y centrada en el producto madrileño y español. Una carta que viaja entre la tierra y el mar: recupera recetas de herencia gastronómica y las interpreta con libertad, técnica y una mirada actual. Una forma de entender la cocina de autor en Madrid desde el respeto al producto y a sus tiempos.
La propuesta evoluciona al ritmo del mercado y de cada temporada, con platos que celebran la comida madrileña y la comida española desde una cocina reconocible, directa y llena de intención. Cada elaboración está pensada para poner el producto y el sabor en el centro, creando una experiencia gastronómica que cambia con las estaciones.
La experiencia se completa con el menú degustación Fuego y Memoria, un recorrido por la identidad gastronómica de Somos. Además, el restaurante cuenta con una cuidada carta de vinos, vermuts madrileños y bebidas artesanas, seleccionados para acompañar la propuesta y descubrir nuevas posibilidades de maridaje de vinos.
Jorge Lacera, el chef detrás de las brasas
Jorge Lacera es cocinero de segunda generación y cuenta con más de 25 años de experiencia en restauración y hotelería. De raíces catalanas y andaluzas, Madrid lo adoptó en el año 2000 y desde entonces ha construido una sólida trayectoria en grupos hoteleros y restaurantes de referencia.
Ha trabajado en proyectos como Vincci Hoteles, Derby Hotels Collection, Restaurante MasterChef y Barceló Hotel Group, donde ha liderado equipos y propuestas gastronómicas marcadas por el producto, la tradición y la evolución de la cocina española.
En Somos, Jorge Lacera desarrolla una cocina madrileña contemporánea, honesta y sin artificios, construida sobre una base castiza, reconocible y profundamente vinculada a la memoria gastronómica. Su propuesta entiende Madrid como un cruce de caminos: una ciudad abierta, diversa y llena de influencias, donde la tradición evoluciona sin perder su esencia.
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Su cocina se apoya en técnicas como la brasa, los marinados, los guisos, los pilpiles, los fondos y los confitados, siempre al servicio del producto y del sabor. Verduras de temporada, pescados de lonja, legumbres, productos ibéricos y materias primas españolas protagonizan una carta breve, viva y en constante movimiento.
Entre los platos que mejor representan su manera de cocinar destacan el puerro a la brasa con romesco y cítricos, los callos a la madrileña con pata y morro y las verdinas con vieira y carabinero. 3 elaboraciones que resumen su filosofía: memoria, producto y fuego tranquilo.
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Servicios destacados
Descubre los servicios destacados del restaurante Somos
Carta viva y de temporada
Una propuesta dinámica y en movimiento, adaptada al mercado y al mejor momento de cada producto.
Gastronomía madrileña
Una cocina con raíces castizas, producto madrileño y español y una mirada contemporánea.
Diseño de Jaime Hayón
Un espacio elegante, luminoso y lleno de personalidad dentro del icónico Barceló Torre de Madrid.
Servicio cercano
Un equipo que acompaña, recomienda y explica cada plato sin solemnidad con naturalidad y oficio.
Diseño contemporáneo y vistas de Madrid
El restaurante Somos se encuentra en la segunda planta del hotel Barceló Torre de Madrid, uno de los edificios más representativos de la capital. Con capacidad para 40 comensales, el espacio ofrece una atmósfera cercana, cálida y pausada, ideal para disfrutar de la gastronomía madrileña en pleno centro de la ciudad.
Sus amplios ventanales regalan vistas a la Plaza de España, creando un entorno especial tanto para quienes buscan un restaurante para parejas o un restaurante romántico en Madrid como para celebrar comidas de negocios, encuentros gastronómicos o eventos especiales.
El diseño de Jaime Hayón aporta al restaurante una personalidad visual única, en la que el diseño contemporáneo dialoga con la historia de la Torre de Madrid. Un espacio elegante y vibrante que acompaña una experiencia completa: cocina de temporada, menú degustación, especialidades de vino y el pulso de Madrid en cada servicio.
Gastronomía madrileña
Madrid como punto de partida
En Somos, Madrid se entiende como un cruce de caminos. Una ciudad abierta, viva y llena de memoria gastronómica que inspira una cocina con raíces firmes y una mirada contemporánea. Cada plato nace del respeto al producto y a la temporada, con elaboraciones que buscan claridad, intención y sabor. La carta cambia porque el mercado lo hace.
FAQS
Preguntas frecuentes
Resuelve tus dudas antes de reservar en el restaurante Somos, en el Barceló Torre de Madrid, y descubre todo lo que necesitas saber sobre su propuesta gastronómica, el ambiente, las vistas y las opciones disponibles.
¿Qué platos recomendáis probar en el restaurante Somos?
En el restaurante Somos recomendamos dejarse guiar por su propuesta de cocina con raíces madrileñas, elaborada con productos de proximidad y de temporada. Es una buena opción para quienes quieren disfrutar de sabores tradicionales de Madrid reinterpretados con una mirada actual, en un entorno elegante en el centro de Madrid, frente a la Plaza de España, dentro del hotel Barceló Torre de Madrid.
¿El restaurante Somos tiene opciones vegetarianas, veganas o para celíacos?
Para conocer la disponibilidad de opciones vegetarianas, veganas o sin gluten, recomendamos consultar directamente con el restaurante en el momento de la reserva. El equipo podrá informar sobre los platos disponibles, posibles adaptaciones de la carta y necesidades alimentarias específicas.
¿El restaurante Somos tiene terraza?
El restaurante Somos destaca por su espacio interior luminoso, con amplios ventanales y vistas privilegiadas a la Gran Vía. En Somos no hay terraza; para sentir Madrid, lo vives desde dentro.
¿Hay música en directo en el restaurante Somos?
El restaurante Somos destaca por su ambiente elegante, acogedor y vibrante, además de su diseño firmado por Jaime Hayón. Para saber si hay música en directo, sesiones especiales o algún evento musical en una fecha concreta, lo más recomendable es consultarlo directamente con el restaurante al realizar la reserva.
¿Con cuánta antelación es recomendable reservar en el restaurante Somos?
Es recomendable reservar con antelación, especialmente para cenas, fines de semana, fechas señaladas o si se desea acudir en familia, en grupo de amigos o en pareja para una ocasión especial. El restaurante permite reservar mesa y también ofrece un teléfono de reservas: +34 91 524 23 99.
¿El restaurante Somos acepta reservas para grupos grandes o eventos?
Para reservas de grupos grandes, comidas de empresa, eventos privados o celebraciones especiales, recomendamos contactar directamente con el restaurante o con el hotel Barceló Torre de Madrid. De esta forma, el equipo podrá confirmar disponibilidad, capacidad, menús especiales y posibles opciones personalizadas.
¿Puedo reservar una mesa con vistas en el restaurante Somos?
Sí, puedes solicitar una mesa con vistas al realizar la reserva. El restaurante Somos cuenta con amplios ventanales y vistas privilegiadas hacia la Gran Vía, aunque la asignación concreta de mesas dependerá de la disponibilidad del día y del servicio.
¿Se puede reservar el restaurante Somos para una ocasión especial?
Sí. Somos es una buena opción para celebrar aniversarios, cumpleaños, cenas en pareja o comidas especiales con amigos o familia, en el centro de Madrid. Dispone de un salón para 8 comensales que puede reservar en privado. Por su cocina madrileña, diseño elegante y ambiente con vistas, conviene indicar el motivo de la celebración al hacer la reserva para que el equipo pueda orientar mejor la experiencia.
¿El restaurante Somos está dentro de un hotel?
Sí. Somos está situado dentro del hotel Barceló Torre de Madrid, un hotel de 5 estrellas ubicado en el centro de Madrid. El restaurante está abierto a clientes alojados en el hotel y también a visitantes externos que quieran reservar mesa y disfrutar de gastronomía en uno de los miradores de la Gran Vía de Madrid.
¿El Restaurante Somos tiene menú degustación?
Sí, el Restaurante Somos cuenta con una propuesta gastronómica pensada para disfrutar de una experiencia completa, incluyendo opciones como menú degustación, ideal para descubrir distintos sabores de la cocina madrileña contemporánea. Su propuesta encaja especialmente bien para cenas especiales, celebraciones o experiencias gastronómicas en pareja.
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