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Hotel
Restaurantes y bares en Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel
Un proyecto gastronómico de referencia
Alta cocina con raíces históricas
Los restaurantes de Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel –uno de ellos con estrella Michelin– recuperan para sus fogones el saber hacer de antaño con una propuesta única en el Pirineo aragonés: la fusión del recetario tradicional aragonés y el uso de técnicas vanguardistas, sin olvidar el guiño que se hace también a la cocina gala. Se trata de un ambicioso proyecto liderado por el chef Eduardo Salanova y la directora de sala Ana Acín, ambos naturales de Huesca, donde el producto local, la calidad y la maestría son imprescindibles en la cocina.
La oferta gastronómica del Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel incluye 3 restaurantes, un snack bar y una coctelería de autor en el interior de una biblioteca. Con una marcada identidad, cada uno de estos espacios ofrece a los clientes una experiencia de alta gastronomía marcada por diferentes sabores, aromas y guiños a las cocinas del mundo. Reserva en uno de los restaurantes del Canfranc hotel para disfrutar de una propuesta variada y saludable con acento local.
Canfranc Express
Restaurante con estrella Michelin instalado en un vagón histórico de principios del siglo XX. Su cocina de autor revisa la tradición aragonesa con técnicas contemporáneas y productos del territorio, creando una experiencia gastronómica que une patrimonio, creatividad y sabores del Pirineo.
Necesaria reserva previa: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Horario
Abierto en horario de comidas y sólo de miércoles a sábado
Nota: Cerrará sus puertas del 1 de noviembre hasta el 13 de diciembre por fin de temporada.
Teléfono reservas
+34 974 561 900
El Internacional
Espacio con un diseño que recuerda al hotel histórico que ocupó la estación de Canfranc. Su carta combina recetas clásicas españolas con influencias internacionales inspiradas en los viajes del chef Eduardo Salanova, ofreciendo una propuesta variada, cercana y llena de personalidad.
Necesaria reserva previa: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Horario
Desayuno de 7:30 a 10:30.
Comidas de 13:00 a 15:00.
Cenas de 20:00 a 22:00.
Teléfono reservas
+34 974 561 900
1928
Restaurante situado en un vagón restaurado que homenajea la cocina francesa mediante elaboraciones actuales y productos de proximidad. Su selección de vinos franceses y españoles refuerza el vínculo histórico entre Canfranc, el Pirineo aragonés y el ambiente del París de los años veinte.
Necesaria reserva previa: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Horario
Abierto en horario de cenas, de martes a sábado. Cerrado del 1 de noviembre al 2 de diciembre por fin de temporada.
Teléfono reservas
+34 974 561 900
Art Déco Café
Cafetería y bar de tapas inspirado en la estética art déco de los años veinte. Su propuesta mezcla bocados tradicionales y creaciones contemporáneas en un entorno elegante y relajado, pensado para compartir, y disfrutar de la música y de una experiencia con personalidad propia.
La Biblioteca
La coctelería del hotel da la bienvenida a una biblioteca íntima y tranquila, rodeada de libros y vistas a la montaña. Ofrece cócteles clásicos y de autor y ofrece un espacio ideal para conversar, leer o desconectar del ritmo diario.
Teléfono reservas
+34 974 561 900
Información
Necesaria reserva previa: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
*Las reservas de alojamiento y restauración son independientes. Si cancelas la habitación y tienes reserva en alguno de los restaurantes, por favor, contacta con el hotel para gestionarlas.
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