Ресторан Albegui в Barceló Bilbao Nervión

В ресторане Albegui подают блюда баскской кухни, где главным ингредиентом являются продукты, а традиции сочетаются с современностью.

В Бильбао гастрономия — это гораздо больше, чем просто удовольствие: это ритуал. Именно в этом духе и родился ресторан Albegui, вдохновленный семейным домом , давшим ему название, — местом, отдающим дань баскским корням и предлагающим кухню с международным колоритом. От каннеллони с курицей и трюфелями до конфи из трески с соусом пильпиль, приготовленным из ее кожи и краба-паука, меню Albegui сочетает в себе креативность и уважение к традициям, всегда ставя продукт в центр впечатлений.

Дегустационное меню из пяти блюд – это настоящее наслаждение, позволяющее ощутить вкус Бильбао всеми органами чувств. Albegui — это место, где можно не спеша делиться впечатлениями, вспоминать прошлое и наслаждаться им в гостеприимной атмосфере, которая чтит прошлое баскской кухни, одновременно устремляясь в ее будущее через вкус.