Современный и прогрессивный подход
На своей кухне Ники Паванелли воплощает свой индивидуальный стиль, сочетая традиционные техники с авангардными вкусами. Этот уникальный и самобытный стиль демонстрирует исключительное равновесие благодаря тщательному выбору ингредиентов и продуктов, как местных, так и продуктов с защитой обозначения происхождения, но всегда высочайшего качества.
Наши награды
Ресторан Il Bocconcino отмечен отмечен одной звездой МИШЛЕН и одним Солнцем REPSOL, что подтверждает его статус ресторана высокой кухни. Кроме того, он был удостоен чести быть включенным в избранный итальянский путеводитель Identità Golose и занял 41-е место в списке 50 лучших ресторанов Италии благодаря качеству и аутентичности его кулинарного предложения.
Традиции новой итальянской кухни
Ники Паванелли создал кулинарный стиль, который точно отражает оказанное на него воздействие итальянской и канарской культур. Благодаря хорошей базе знаний, приобретенной рядом с Альбертом Адриа в Барселоне, Паванелли сумел создать уникальную и неповторимую кухню. Цель Il Bocconcino — переосмыслить итальянскую кухню, усовершенствовать ее и предложить свежие вкусы, рожденные благодаря использованию точной и уникальной техники.
Открыт для высокой кухни
Заведение
С открытой террасы ресторана, находящегося в привилегированном окружении, имеется доступ в вулканический сад отеля Royal Hideaway Corales Suites, откуда открывается вид на океан. Открытая концепция, сохраняющая приватность за каждым столиком, позволяющая посетителям ощутить на себе живую, подлинную энергию итальянской гастрономии, пронизывающую атмосферу ресторана.
Винная карта
Il Bocconcino предлагает одну из самых полных карт итальянских вин в Испании. Вас ждут вина на любой вкус: от всемирно известной итальянской классики до удивительных находок, воплощающих уникальные особенности каждого региона, а также винодельни с сокровищами, ожидающими своего открытия.
Кухня с собственной идентичностью
Рестораны отеля Royal Hideaway Corales Resort
Рестораны с экзотическими, изысканными, уникальными и авангардными вкусами. Гастрономическое предложение отеля Royal Hideaway Corales Resort отличается высочайшим качеством блюд, позволяющим насладиться небывалыми ощущениями.
El Rincón de Juan Carlos
Гурманский взгляд на авторскую кухню. Изысканные творения, созданные в отеле Royal Hideaway Corales Beach, способные восхищать, объединенные в дегустационном меню в ресторане с видом на океан.
Сан Хо
San Hô — это поиск, путешествие и смешение, а также вкус, техника и близость — лучшая кухня с исходным пунктом и пунктом возвращения на Канарском архипелаге в отеле Royal Hideaway Corales Beach.
Ресторан Starfish
В ресторане Starfish гастрономическое предложение и устойчивое использование идут рука об руку. Его кухня основана на здравом смысле, уважении как к продукту, так и к окружающей среде. Благодаря последовательности, осознанности и преданности делу каждое блюдо рассказывает историю уважения к природе.
Ресторан La Trattoria
Возможность познакомиться с подлинными традициями итальянской гастрономии в кругу семьи. Незабываемые впечатления и счастливые моменты в отеле Royal Hideaway Corales Suites.
Ресторан NAO
Ресторан Nao Atlantic Food Experience превращает ужин в тематический праздник, где вкусы разных культур встречаются в уникальном формате. Тщательно подобранный выбор холодных закусок и десертов, предлагаемых по системе «шведский стол» сочетается с изысканной открытой кухней.
Информация о ресторане Il Bocconcino
Телефон: +34 922 757 900 - Доб. 3012 / +34 682 42 97 80 (WhatsApp).
Электронная почта: corales.royalconcierge.suites@royalhideaway.com
Время работы
Ужины. Необходимо предварительное бронирование.
Часы работы: с 18:30 до 21:30.
Закрыт в воскресенье и понедельник.
Закрыт с 16 по 29 июня 2025 г. и с 22 по 28 сентября 2025 г.
Дресс-код
Элегантный повседневный стиль в одежде. Спортивная обувь, обувь и одежда для посещения бассейна или пляжа запрещены. Не допускаются мужчины в футболках без рукавов.
Пищевая непереносимость
При наличии пищевой аллергии или непереносимости у кого-либо из посетителей , пожалуйста, свяжитесь с отелем, прежде чем забронировать столик.
Доступ в заведение
Минимальный возраст для доступа - 16 лет.
