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Hotel
Sanjiva Jakarta, The Orient Jakarta, a Royal Hideaway Hotel
Das im The Orient Jakarta, a Royal Hideaway Hotel gelegene Sanjiva Jakarta ist ein zeitgenössisches indonesisches Gastronomie-Ziel, das vergessene Aromen des Nusantara-Archipels und sein kulturelles Erbe durch moderne kulinarische Erlebnisse wiederbelebt. Sein Name stammt vom Sanskritwort Sañjīva (सञ्जीव), was so viel wie „wieder Leben einhauchen“ oder „Revitalisierung“ bedeutet.
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Informationen
Sanjiva fängt die Essenz der indonesischen Küche wieder ein, indem es überlieferte Rezepte, einheimische Gewürze und kulinarische Traditionen aus einer zeitgenössischen und anspruchsvollen Perspektive neu interpretiert. In einem Land, das aus Tausenden von Inseln besteht, von denen jede ihr eigenes gastronomisches Erbe besitzt, stellt der Reichtum an Aromen, Ritualen und Wissen ein einzigartiges kulturelles Erbe dar. Im Laufe der Zeit sind jedoch viele dieser Traditionen in Vergessenheit geraten.
Sanjiva entstand aus dem Wunsch heraus, dieses wertvolle Erbe zu bewahren und ihm neues Leben einzuhauchen, und verwandelt Indonesiens kulinarische Erinnerung in ein aktuelles und lebendiges Angebot, das als Feier einer lebendigen Kultur in ständiger Weiterentwicklung konzipiert ist. Seine Inspiration bezieht aus den traditionellen Küchen des Archipels, den historischen Gewürzrouten, überlieferten Familienrezepten, uralten Techniken, lokalen Märkten und zeremoniellen Festen, die die gastronomische Identität des Landes geprägt haben.
Jede Kreation ist eine Hommage an ihre Ursprünge, respektiert die Handwerkskunst und das Know-how und präsentiert diese gleichzeitig mit Eleganz und Kreativität. Das im „The Orient Jakarta“ gelegene „Sanjiva“ verkörpert den Geist des heutigen Indonesiens: Vielfalt, Authentizität, Stolz auf die eigene Herkunft und Weltoffenheit.
Öffnungszeiten
Täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr
Entdecken Sie die herausragenden Dienstleistungen des Sanjiva Jakarta
Aromen des Nusantara
Zeitgenössische Interpretationen indonesischer kulinarischer Klassiker
Traditionelle Rezepte
Inspiriert von vergessenen Rezepten und Traditionen
Lokale Zutaten
Regionale Produkte und Gewürze aus Indonesien stehen im Mittelpunkt
Erlesene Gastronomie
Ein elegantes Ambiente gepaart mit indonesischer Gastfreundschaft.
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Lounge Biblioteca
Mit ihrem faszinierenden, orientalisch inspirierten Dekor bietet die Bibliothek-Lounge einzigartige Momente für alle, die einen herrlichen Nachmittagstee genießen möchten.
Öffnungszeiten
Täglich von 10:00 bis 22:00 Uhr
Poolbar
Mit direktem Zugang zum Infinity-Pool ist diese Bar ideal, um einen leckeren Cocktail bei einem herrlichen Ausblick auf die Skyline der Stadt zu genießen.
Öffnungszeiten
Täglich von 6:00 bis 22:00 Uhr
Café Cali
Exklusiver Tagesclub auf der Hoteldachterrasse, von dem aus Sie einen 360-Grad-Panoramablick auf Jakarta genießen können.
Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag von 16:00 bis 23:00 Uhr
Freitag von 16:00 Uhr bis 1:00 Uhr
Samstag und Sonntag von 11:00 bis 1:00 Uhr
Furusato Izakaya
Traditionelles japanisches Restaurant für ein authentisches japanisches Erlebnis
Öffnungszeiten
Mittagessen: 11:00 bis 15:15 Uhr
Abendessen: 17:30 bis 22:00 Uhr.
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