DivertitiViaggio al Rice Center, un'esperienza gastronomica irripetibile per 25 commensali in cui tradizione, innovazione e prodotti locali si uniscono in un menu degustazione progettato da Adrian Bosch, chef stellato Michelin al ristorante San-ho (Royal Hideaway Corales).
Durante questa cena esclusiva, potrai assaporare una selezione di piatti che rendono omaggio agli ingredienti di Tenerife, combinando tecniche contemporanee e sapori intensi. Il tour termina con il piatto simbolo della casa: Il riso del Maestro Carlos Otaola, reinterpretata insieme allo chef ospite per offrire un risultato sorprendente.
L'esperienza è offerta in due modalità:
Valuta CON abbinamento
Include un abbinamento completo di vini di Tenerife selezionati dalla cantina Altos de Trevejo, progettato per intensificare e completare ciascuno dei piatti del menu. Un'esperienza sensoriale più completa, perfetta per chi vuole immergersi completamente nella cultura del vino delle Isole Canarie.
Selezione di vini di Tenerife — Altos de Trevejo:
Tariffa SENZA abbinamento
Include solo il menu degustazione. Ideale per coloro che preferiscono godersi l'esperienza gastronomica senza accompagnamento di vini o che vogliono scegliere le proprie bevande separatamente.
Il menu degustazione in entrambe le tariffe include:
Pane + burro affumicato + olio d'oliva
Snack e antipasti
Crocchetta di granchio e kimchi
Panino con cavolfiore e aglio nero
Tuorlo croccante e pancetta iberica
Ostriche con salsa ponzu, zenzero e mojo air verde
Tiradito con branzino e salsa chifera
Pancia di tonno, avocado e uova di quaglia
Patate condite con anguilla affumicata e pil-pil
Empanada iberica di maiale e provola
Gnocchi di gamberetti con brodo di latte di cocco e citronella
Platone principal
Riso iberico con piume in paella, funghi e pak choi
Dessert
Fragole marinate, gelato allo yogurt e crema tailandese
In entrambe le modalità, ti aspetta un viaggio culinario che conquisterà tutti i tuoi sensi.
Entrambe le tariffe:
Valuta solo con abbinamento:
Minimo per prenotazione: 1 persona / Massimo per prenotazione: 6 persone
Minimo per prenotazione: 1 persona / Massimo per prenotazione: 6 persone
Minimo per prenotazione: 1 persona / Massimo per prenotazione: 6 persone
Minimo per prenotazione: 1 persona / Massimo per prenotazione: 6 persone
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