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Hotel
Ristoranti e bar a Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel
Un progetto gastronomico di riferimento
Alta cucina con radici storiche
I ristoranti di Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel – uno dei quali con una stella Michelin – recuperano il know-how di un tempo per le loro cucine con una proposta unica nei Pirenei aragonesi: la fusione delle ricette tradizionali aragonesi e l'uso di tecnologie all'avanguardia. tecniche d'avanguardia, senza dimenticare il richiamo che viene fatto anche alla cucina gallica. Si tratta di un progetto ambizioso guidato dallo chef Eduardo Salanova e dalla direttrice del ristorante Ana Acín, entrambi originari di Huesca, dove i prodotti locali, la qualità e l'esperienza sono essenziali in cucina.
L'offerta gastronomica del Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel comprende 3 ristoranti, uno Snack bar e un cocktail bar esclusivo all'interno di una biblioteca. Con una marcata identità, ognuno di questi spazi offre ai clienti un'esperienza di alta cucina caratterizzata da sapori, aromi diversi e cenni alle cucine del mondo. Prenota in uno dei ristoranti dell'hotel Canfranc per goderti un'offerta varia e salutare con un accento locale.
Canfranc espresso
Ristorante stellato Michelin ospitato in una storica carrozza ferroviaria dei primi del Novecento. La sua cucina, che lo contraddistingue, rivisita la tradizione aragonese con tecniche contemporanee e prodotti locali, creando un'esperienza gastronomica che unisce patrimonio, creatività e sapori dei Pirenei.
È richiesta la prenotazione anticipata: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Orari
Aperto durante l'orario di pranzo e solo dal mercoledì al sabato
Nota: rimarrà chiuso dal 1° novembre al 13 dicembre per la fine della stagione.
Telefono prenotazioni
+34 974 561 900
L'Internazionale
Uno spazio il cui design richiama lo storico hotel che occupava la stazione di Canfranc. Il suo menù combina ricette classiche spagnole con influenze internazionali ispirate dai viaggi dello chef Eduardo Salanova, offrendo una selezione varia, accessibile e ricca di personalità.
È richiesta la prenotazione anticipata: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Orari
Colazione dalle 7:30 alle 10:30.
Pasti dalle 13:00 alle 15:00.
Cene dalle 20:00 alle 22:00.
Telefono prenotazioni
+34 974 561 900
1928
Ristorante situato in una carrozza ferroviaria restaurata che rende omaggio alla cucina francese attraverso preparazioni moderne e prodotti locali. La loro selezione di vini francesi e spagnoli rafforza il legame storico tra Canfranc, i Pirenei aragonesi e l'atmosfera della Parigi degli anni '20.
È richiesta la prenotazione anticipata: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Orari
Aperto per cena, dal martedì al sabato. Chiuso dal 1° novembre al 2 dicembre per la fine della stagione.
Telefono prenotazioni
+34 974 561 900
Caffè in stile Art Déco
Caffetteria e tapas bar ispirati all'estetica art déco degli anni '20. Il loro menù unisce piatti tradizionali e creazioni contemporanee in un ambiente elegante e rilassato, pensato per la condivisione, per ascoltare musica e per vivere un'esperienza dalla personalità unica.
La Biblioteca
Il cocktail bar dell'hotel vi accoglie in un'intima e tranquilla biblioteca, circondata da libri e con vista sulle montagne. Offre cocktail classici e d'autore e rappresenta lo spazio ideale per chiacchierare, leggere o staccare dalla routine quotidiana.
Telefono prenotazioni
+34 974 561 900
Informazioni
È richiesta la prenotazione anticipata: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
*Le prenotazioni di alloggio e ristorante sono indipendenti. Se cancellate la camera e avete una prenotazione in uno dei ristoranti, contattate l'hotel per organizzarla.
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