INSPIRATIONAL CHEF STORIES
Chef stellati Michelin provenienti da ogni angolo del mondo si danno appuntamento al Royal Hideaway Corales Resort per vivere un'esperienza unica di «residenza gastronomica», che culmina nella creazione di ricette per i loro prossimi menù.
Alta cucina
'PUNTARE ALLA FIRMAMENTE'
Inspirational Chef Stories raccoglie l'eredità dell'Inspirational Chef Program e fa di Tenerife ancora una volta un punto d'incontro per i leader internazionali dell'alta cucina. Il 28 e 29 novembre, Albert Adrià e i fratelli Padrón saranno i protagonisti di un'esclusiva esperienza gastronomica a sei mani, ispirata alla ricchezza e all'unicità dei cieli dell'arcipelago delle Canarie.
Inspirational Chef Stories - Edizione Astronomia
Prendendo spunto dall'astronomia , nel 2026 il prestigioso chef catalano e gli acclamati chef delle Canarie esploreranno per due giorni il rapporto tra l'alta cucina e lo straordinario cielo delle Canarie .
Un incontro gastronomico, culturale e sensoriale che comprenderà cene esclusive, conversazioni con esperti (Inspirational Talks), una visita all'Osservatorio di Izaña nel Teide e un'esperienza in un'azienda vinicola che pratica l'agricoltura biodinamica.
Una costellazione
di talento gastronomico
ALBERT ADRIÀ
Una figura chiave per la comprensione della cucina contemporanea. Dopo la sua esperienza presso elBulli e la guida di progetti come Tickets, Pakta, Bodega 1900, Hoja Santa e Heart Ibiza, Albert Adrià sta ora sviluppando la sua proposta più personale presso Enigma. La sua cucina precisa, emozionante e sorprendente mantiene vivo lo spirito innovativo associato al nome Adrià e gli è valsa due stelle Michelin.
I FRATELLI PADRÓN
Albert Adrià condividerà la cucina a Tenerife con Juan Carlos e Jonathan Padrón, chef di El Rincón de Juan Carlos, ristorante situato nel Royal Hideaway Corales Resort, insignito di due stelle Michelin e tre Soli Repsol. La sua cucina parte dal prodotto, dall'Atlantico e dall'identità canaria per costruire una proposta gastronomica di alto livello che coniuga radici, precisione e un'interpretazione contemporanea del territorio.
Edizioni precedenti
Dal 2018, l'Inspirational Chef Program, che nel 2026 si evolverà in Inspirational Chef Stories, invita chef nazionali e internazionali di fama a scoprire Tenerife attraverso i suoi paesaggi, i suoi produttori, la sua dispensa atlantica e la sua identità gastronomica.
“LA RIVOLUZIONE GASTRONOMICA SPAGNOLA DELLA CUCINA A QUATTRO MANI”
Lo spagnolo
