Las mejores tradiciones para celebrar la Nochevieja y el Año Nuevo en el mundo

En España, la cuenta atrás para el Año Nuevo tiene un ritual propio: comer doce uvas al ritmo de las doce campanadas de medianoche, una por cada mes del año que comienza. La tradición reúne a familias y amigos frente al televisor, con el reloj de la Puerta del Sol de Madrid como protagonista, aunque también se vive en plazas de todo el país. El objetivo es terminar las doce uvas a tiempo para atraer la buena suerte y la prosperidad.

Su popularización se remonta a principios del siglo XX y una de las teorías más extendidas la relaciona con la abundante cosecha de uva de 1909, que los productores alicantinos aprovecharon para impulsar esta costumbre. Hoy, preparar las uvas antes de las campanadas forma parte de los preparativos imprescindibles de Nochevieja.  Así que ya sabes, si vienes de vacaciones a Madrid por esas fechas, prepara tus 12 uvas (también las puedes comprar ya preparas, peladas y envasadas cualquier supermecado) y vete a vivir en primera persona la euforia de Sol. 

Los filipinos comparten con los japoneses el mismo gusto por los fideos largos como plato principal en la cena de Nochevieja, aunque en este caso se conocen como pancit. Pero entre las tradiciones de Año Nuevo de Filipinas, si hay algo habitual y común a cada Nochevieja es despedir el año vestidos con ropa y complementos llenos de lunares (y no al estilo flamenca). Los lunares, por su forma circular, simbolizan la riqueza, por eso, en esa noche los filipinos hacen sonar las monedas que guardan en sus bolsillos para atraer la prosperidad.

En el país más extenso del mundo no todo es frío y vodka. La tradición más peculiar de la Nochevieja rusa es escribir en un papel los deseos para el Año Nuevo. Pero lo curioso de este rito, es que después, debemos prender fuego a ese papel y arrojar las cecinas sobre una copa de champán. Los más atrevidos, se beben el mejunje a las 00.01. ¿Te atreverías?

El envidiable clima de Puerto Rico permite que una de las tradiciones que aún se conservan para las noches del 31 de diciembre sea arrojar cubos de agua por la ventana. De esta manera, las familias creen librarse de los problemas acarreados durante el año que se acaba. Además, en la isla es habitual escuchar durante esta jornada el poema ‘El brindis del bohemio’, el cual termina con estos versos: «El bohemio calló; ningún acento / profanó el sentimiento / nacido del dolor y la ternura, / y pareció que sobre aquel ambiente / flotaba inmensamente / un poema de amor y de amargura».

Todos tenemos presentes las típicas cajas metálicas y circulares con pastas de té danesas. Pero la noche del 31 de diciembre todo es un poco más… ¿ruidoso? La tradición que guarda siglos de historia supone arrojar contra el suelo o contra las puertas la vajilla en la que se ha tomado la cena de Nochevieja (al estilo griego). Y cuantos más platos haya rotos, mejor: mucha vajilla destrozada equivale a tener muchos (y buenos) amigos. Menos seguros estamos de cómo le sentará al que le toque recoger semejante estampa...

Si eres de los que quieres empezar el año en bañador y chancletas, Ecuador y sus particulares ‘fallas’ son una opción más que recomendable. Los ecuatorianos reciben el Año Nuevo quemando un muñeco de hasta 10 metros de altura fabricado con papel, madera y petardos.

En Alemania la última noche del año es dedicada a San Silvestre, razón por la cual la nochevieja se conoce aquí también como Silvester. En este día, además de brindar por el santo y lanzar fuegos artificiales, las familias llevan a cabo un "ritual" de lo más curioso: se reúnen para ver un cortometraje o sketch de 18 minutos llamado Dinner for one, que trata sobre una anciana que prepara una cena para sus invitados imaginarios o, mejor dicho (y algo más siniestro), sus amigos ya fallecidos. También en Dinamarca, Suecia, Finlandia y Austria es costumbre revisionar este clásico de estas fechas. A esto se le añade otro pequeño ritual que consiste en derretir plomo y dejarlo en un recipiente con agua para adivinar así qué les deparará el próximo año.

Las tradiciones marcan la cuenta atrás, pero hay muchas otras formas de despedir el año y dar la bienvenida al siguiente. Para algunos, la Nochevieja es sinónimo de grandes celebraciones y ciudades llenas de ambiente; para otros, es una ocasión para escapar de la rutina, descubrir cómo se vive esta fecha en otro lugar o disfrutar de unos días de descanso lejos de casa. También hay quien prefiere cambiar el frío del invierno por temperaturas más suaves, recibir el nuevo año junto al mar o elegir un destino donde la gastronomía y las costumbres locales formen parte de la experiencia.

La elección depende de cómo te apetezca empezar esta nueva etapa: con el bullicio de una gran capital, el encanto de una ciudad histórica, la tranquilidad de un paisaje natural o el ambiente relajado de un destino costero. Viajar en estas fechas permite, además, descubrir una faceta diferente de cada lugar, desde sus decoraciones y mercados de temporada hasta la manera en que sus habitantes se reúnen para celebrar. Porque, más allá de las uvas, los brindis o los propósitos de Año Nuevo, despedir el año en un lugar diferente puede ser una forma de crear nuevos recuerdos y empezar enero con otra perspectiva.