A essência do fogo transformada em gastronomia.
No restaurante Bonfire do hotel Royal Hideaway Corales Villas, o fogo, a lenha e o fumo tornam-se os protagonistas de uma experiência culinária única. Os melhores produtos, cuidadosamente selecionados, são transformados sob a magia do fogo e das brasas, conseguindo uma cozedura perfeita que realça os seus sabores mais puros.
O chef por detrás das brasas
Alejandro Garrido, natural de Tenerife, desenvolveu o seu talento em cozinhas prestigiadas como a de Martín Berasategui e a de Aponiente, ambas com 3 estrelas Michelin. Com uma especialização em grelhados adquirida no País Basco, epicentro das grandes steakhouses, Alejandro comanda com mestria o Bonfire, combinando tradição, técnica e criatividade em cada prato.
Uma viagem através do fogo e do sabor
Alejandro Garrido descreve a proposta culinária do Bonfire como uma homenagem ao fogo na sua forma mais pura. Cada prato reflete a ligação ancestral entre a grelha e o produto, transformando ingredientes cuidadosamente selecionados numa experiência repleta de nuances e autenticidade. Inspirada na tradição e na natureza, cada criação é um testemunho do respeito pelas técnicas de manipulação do fogo e pelo sabor único que estas conferem.
Sabores com denominação de origem
O espaço
Localizado no primeiro piso, o restaurante Bonfire do hotel Royal Hideaway Corales Villas oferece um espaço concebido para desfrutar do ritual do fogo. A cozinha aberta permite observar a beleza das brasas em ação, enquanto o terraço oferece vistas espetaculares do Oceano Atlântico, criando uma atmosfera íntima e exclusiva.
A vinícola
Num restaurante de luxo em Tenerife como este, uma garrafeira com uma requintada seleção de vinhos nacionais e internacionais, cuidadosamente escolhidos para realçar cada prato, é essencial. Os vinhos das Canárias destacam-se em particular, captando a essência do território e harmonizando na perfeição com esta oferta gastronómica única.
Culinária com identidade
Restaurantes no Royal Hideaway Corales Villas
Descubra uma experiência gastronómica excecional para todos os paladares no exclusivo hotel Royal Hideaway Corales Villas, com opções culinárias locais e vanguardistas. Nos nossos restaurantes, poderá descobrir uma experiência culinária excecional e única, através de uma gastronomia baseada na identidade vulcânica das Canárias, na arte do fogo e das brasas e em cocktails sofisticados.
Cratera da Identidade Canária
Um restaurante inspirado na identidade vulcânica das Canárias, que oferece uma experiência gastronómica contemporânea e em constante evolução, com vistas espetaculares para o Atlântico e uma cozinha aberta.
Materia Elemental Bar
Um cocktail bar contemporâneo e sofisticado, que combina ingredientes com técnicas modernas para criar misturas equilibradas e sugestivas que revisitam os clássicos.
Bar e Snack-Bar da Piscina Materia
Uma seleção descontraída de snacks criativos e cocktails perfeitos, ideal para desfrutar junto à piscina, com um menu acessível e refrescante num ambiente relaxante.
Informação sobre o restaurante Bonfire
Caso algum hóspede tenha alguma alergia ou intolerância alimentar, por favor contacte-nos antes de efetuar a reserva.
Horários
Jantar: Aberto diariamente das 18h30 às 21h30
É necessário fazer reserva com antecedência.
Código de vestuário
Casual elegante
Não são permitidos calçado ou roupas desportivas, fatos de piscina ou de praia. As camisas sem mangas não são permitidas para homens.
