A essência do fogo transformada em gastronomia.
No restaurante Bonfire do hotel Royal Hideaway Corales Villas, o fogo, a lenha e o fumo tornam-se os protagonistas de uma experiência culinária única. Os melhores produtos, cuidadosamente selecionados, são transformados sob a magia do fogo e das brasas, conseguindo uma cozedura perfeita que realça os seus sabores mais puros.
O chef por detrás das brasas
Alejandro Garrido, natural de Tenerife, desenvolveu o seu talento em cozinhas prestigiadas como a de Martín Berasategui. Com uma especialização em grelhados adquirida no País Basco, epicentro das grandes steakhouses, Alejandro comanda com mestria o Bonfire, combinando tradição, técnica e criatividade em cada prato.
Uma viagem através do fogo e do sabor
Alejandro Garrido descreve a proposta culinária do Bonfire como uma homenagem ao fogo na sua forma mais pura. Cada prato reflete a ligação ancestral entre a grelha e o produto, transformando ingredientes cuidadosamente selecionados numa experiência repleta de nuances e autenticidade. Inspirada na tradição e na natureza, cada criação é um testemunho do respeito pelas técnicas de manipulação do fogo e pelo sabor único que estas conferem.
Sabores com denominação de origem
O espaço
Localizado no primeiro piso, o restaurante Bonfire do hotel Royal Hideaway Corales Villas oferece um espaço concebido para desfrutar do ritual do fogo. A cozinha aberta permite observar a beleza das brasas em ação, enquanto o terraço oferece vistas espetaculares do Oceano Atlântico, criando uma atmosfera íntima e exclusiva.
A vinícola
Num restaurante de luxo em Tenerife como este, uma garrafeira com uma requintada seleção de vinhos nacionais e internacionais, cuidadosamente escolhidos para realçar cada prato, é essencial. Os vinhos das Canárias destacam-se em particular, captando a essência do território e harmonizando na perfeição com esta oferta gastronómica única.
Culinária com identidade
Restaurantes no Royal Hideaway Corales Villas
Descubra os restaurantes do hotel Royal Hideaway Corales Villas, que o convidam a saborear uma proposta gastronómica exclusiva, concebida para todos os paladares e baseada em produtos locais, criatividade e cozinha de vanguarda. As suas ofertas culinárias prestam homenagem à identidade vulcânica das Ilhas Canárias através da arte do fogo, das brasas e de cocktails sofisticados.
Cratera da Identidade Canária
Restaurante com cozinha de autor e identidade canária, liderado pelo chef canário Eduardo Domínguez. Crater explora a história, a tradição, os ingredientes, as receitas e os costumes culinários das 8 Canárias.
Materia Elemental Bar
Materia liga-se às regras elementares da mixologia, combinando os melhores ingredientes com técnicas modernas para criar misturas equilibradas e sugestivas que revisitam os clássicos.
Bar e Snack-Bar da Piscina Materia
Um espaço descontraído e informal, com excelentes cocktails e snacks saborosos e criativos para desfrutar na atmosfera refrescante da piscina. Uma experiência gastronómica para todo o dia que transpira energia e frescura.
Informação sobre o restaurante Bonfire
Caso algum hóspede tenha alguma alergia ou intolerância alimentar, por favor contacte-nos antes de efetuar a reserva.
Horários
Jantares. É necessário fazer reserva com antecedência.
Aberto das 18h30 às 21h30 todos os dias.
Código de vestuário
Casual elegante
Calçado e roupa desportiva, bem como fatos de banho ou de praia, não são permitidos. As camisas sem mangas não são permitidas para homens.
