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Restaurant SOMOS im Barceló Torre de Madrid

Hier schmeckt Madrid

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Restaurant an der Plaza España in Madrid - ein Ort zum Zusammensein

Das Restaurant Somos befindet sich im legendären 5-Sterne-Hotel Barceló Torre de Madrid, direkt an der Plaza de España in Madrid, und lädt zu einem kulinarischen Erlebnis ein, das auf Madrider Traditionen basiert, saisonale Produkte verwendet und einen zeitgemäßen Ansatz verfolgt.

Leiter der Küche ist Jorge Lacera, ein Küchenchef mit über 25 Jahren Erfahrung im Restaurant- und Hotelgewerbe. Sein Konzept basiert auf gastronomischen Traditionen, dem respektvollen Umgang mit den Zutaten und einer authentischen Auffassung von Kochkunst: ohne Spielereien, mit Präzision und viel Geschmack.

 

Mit großen Fenstern und Blick auf die Gran Vía vereint das Restaurant Somos Madrider Gastronomie, Design und Ambiente mitten im Herzen der Hauptstadt. Ein eleganter, heller und lebendiger Ort, an dem man Madrid genießen, erleben und spüren kann.

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Telefon

+34 915 242 399

Öffnungszeiten

  • Mittagessen: Mittwoch bis Sonntag, von 13:30 Uhr bis 15:30 Uhr.
  • Abendessen: Mittwoch bis Samstag, von 19:30 Uhr bis 23:30 Uhr.
  • Montag und Dienstag geschlossen, am Sonntag zum Abendessen ebenfalls geschlossen.

Lage

Plaza de España, 18, Im Barceló Torre de Madrid, 28008 Madrid, Spanien

GASTRONOMIE

Die beste saisonale Küche in Madrid

„Somos“ bietet eine frische, saisonale Küche, mit Schwerpunkt auf Madrider und spanischen Produkten. Eine Speisekarte, die Gerichte sowohl vom Land als auch vom Meer umfasst: Sie lässt traditionelle Rezepte wieder aufleben und interpretiert sie frei, mit technischem Können und einem zeitgemäßen Blick. Eine Art, die Autorenküche in Madrid zu verstehen, die auf dem Respekt vor den Zutaten und deren Zubereitungszeiten beruht.

 

Die Speisekarte entwickelt sich im Einklang mit dem Markt und jeder Jahreszeit weiter und bietet Gerichte, die die Madrider und die spanische Küche auf eine erkennbare, direkte und bewusste Art feiern. Jedes Gericht steht ganz im Zeichen der Qualität der Zutaten und ihrer Aromen und sorgt so für ein kulinarisches Erlebnis, das sich mit den Jahreszeiten verändert.

 

Abgerundet wird das Erlebnis durch das Degustationsmenü „Fuego y Memoria“ („Feuer und Vergangenheit“), eine Reise durch die gastronomische Identität von Somos. Darüber hinaus verfügt das Restaurant über eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit Weinen, Wermut aus Madrid und handwerklich hergestellten Getränken, die speziell ausgewählt wurden, um die Gerichte zu ergänzen.

Menü herunterladen

Madrider Kutteltopf

Ein emblematisches Rezept der Madrider Küche.

Cannelloni mit drei Fleischsorten

Mit schwarzen Oliven und Roncal-Käse

Wolfsbarsch

Dazu eine Beilage von Grünkohl

Iberische Schinkenkroketten

Eine Hommage an die traditionelle Küche.
Video poster

Jorge Lacera, der Chefkoch am Grill

Jorge Lacera stammt aus einer Familie von Köchen und verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im Restaurant- und Hotelgewerbe. Mit katalanischen und andalusischen Ursprüngen wurde er im Jahr 2000 von Madrid aufgenommen und hat sich seitdem eine solide Karriere in führenden Hotelketten und Restaurants aufgebaut.

 

Er hat an Projekten wie Vincci Hotels, Derby Hotels Collection, dem Restaurant MasterChef und der Barceló Hotel Group mitgewirkt, wo er Teams geleitet und gastronomische Konzepte entwickelt hat, die von den Zutaten, der Tradition und der Weiterentwicklung der spanischen Küche geprägt sind.

 

Im „Somos“ kreiert Jorge Lacera eine zeitgenössische, authentische und natürliche Madrider Küche, die auf einer traditionellen, wiedererkennbaren Grundlage basiert und tief mit der gastronomischen Tradition verwurzelt ist. Seine Vision stellt Madrid als Kreuzung der Wege dar: eine offene, vielfältige Stadt voller Einflüsse, in der sich die Tradition weiterentwickelt, ohne dabei ihr Wesen zu verlieren.

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Besondere Serviceleistungen

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Leistungen des Restaurants Somos

Eine abwechslungsreiche und saisonale Speisekarte

Ein dynamisches und lebendiges Angebot, das auf den Markt und den optimalen Zeitpunkt für jedes Produkt abgestimmt ist.

Madrider Gastronomie

Eine Küche mit traditionellen Ursprüngen, Madrider und spanischen Produkten und einem zeitgemäßen Ansatz.

Design von Jaime Hayón

Ein eleganter, heller und charaktervoller Ort im legendären Barceló Torre de Madrid.

Freundlicher und zuvorkommender Service.

Ein Team, das jedes Gericht begleitet, empfiehlt und erklärt – ganz ungezwungen, natürlich und professionell.

Modernes Design und Aussichten auf Madrid

Das Restaurant „Somos“ befindet sich im 2. Stock des Barceló Torre de Madrid, einem der repräsentativsten Gebäude der Hauptstadt. Das Restaurant bietet Platz für 40 Gäste und besticht durch eine gemütliche, herzliche und entspannte Atmosphäre - ideal, um die Madrider Küche mitten im Stadtzentrum zu genießen.

 

Die großen Fenster bieten einen herrlichen Blick auf die Plaza de España und schaffen so ein besonderes Ambiente - sowohl für Paare, die ein Restaurant in Madrid suchen, als auch für Geschäftsessen, gastronomische Treffen oder besondere Anlässe.

 

Das Design von Jaime Hayón verleiht dem Restaurant eine einzigartige visuelle Identität, in der zeitgenössisches Design mit der Geschichte des Torre de Madrid in Einklang steht. Ein eleganter und pulsierender Ort, der ein rundum gelungenes Erlebnis bietet: saisonale Küche, Degustationsmenü, Weinspezialitäten und der pulsierende Rhythmus Madrids bei jedem Gericht.

Madrider Gastronomie

Ausgangspunkt: Madrid

Im Restaurant Somos verstehen wir Madrid als einen Ort, an dem Menschen, Kulturen und Ideen zusammenkommen. Eine offene, pulsierende Stadt voller gastronomischer Geschichte, die eine Küche mit festen Wurzeln und zeitgenössischer Ausrichtung inspiriert. Jedes Gericht entsteht aus dem Respekt vor dem Produkt und seiner Saisonalität, mit einer Küche, die auf Klarheit, handwerkliche Präzision und Geschmack setzt. Unsere Speisekarte orientiert sich an dem, was der Markt täglich bereithält.

FAQS

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wir beantworten gern Ihre Fragen, bevor Sie im Restaurant Somos im Barceló Torre de Madrid reservieren, und informieren Sie über alles, was Sie zum gastronomischen Angebot, zum Ambiente, zu den Ausblicken und zu den verfügbaren Optionen wissen müssen.

Welche Gerichte sollten man im Restaurant Somos unbedingt probieren?

Wir empfehlen Ihnen, sich von den Gerichten mit madrilenischen Wurzeln inspirieren zu lassen. Eine gute Wahl für alle, die traditionelle Madrider Spezialitäten genießen möchten, neu interpretiert mit einem modernen Touch - und das in einem eleganten Ambiente im Zentrum von Madrid, direkt gegenüber der Plaza de España, im Barceló Torre de Madrid.

Bietet das Restaurant Somos vegetarische, vegane oder glutenfreie Speisen?

Bitte erkundigen Sie sich zum Zeitpunkt der Reservierung direkt beim Restaurant nach veganen, vegetarischen oder glutenfreien Gerichten. Das Team wird Sie gerne über die verfügbaren Gerichte, mögliche Menüanpassungen und spezielle Ernährungsbedürfnisse informieren.

Verfügt das Restaurant Somos eine Terrasse?

Das Restaurant Somos besticht durch seinen hellen Innenraum mit großen Fenstern und einem herrlichen Blick auf die Gran Vía. Im Somos gibt es keine Terrasse; Madrid erlebt man von innen heraus.

Gibt es im Restaurant Somos Live-Musik?

Das Restaurant Somos besticht durch sein elegantes, gemütliches und lebhaftes Ambiente sowie durch das von Jaime Hayón entworfene Design. Wenn Sie wissen möchten, ob an einem bestimmten Tag Live-Musik, Sonderveranstaltungen oder ein Musik-Event stattfindet, wenden Sie sich am besten direkt zum Zeitpunkt der Reservierung an das Restaurant.

Wie weit im Voraus wird empfohlen, im Restaurant Somos eine Reservierung vorzunehmen?

Es empfiehlt sich, insbesondere für Abendessen, an Wochenenden, an Feiertagen oder wenn Sie mit der Familie, mit Freunden oder zu zweit zu einem besonderen Anlass kommen möchten, im Voraus zu reservieren. Tischreservierungen können telefonisch unter der Nummer +34 91 524 23 99 vorgenommen werden.

Nimmt das Restaurant Somos Reservierungen für große Gruppen oder Veranstaltungen entgegen?

Für große Gruppenreservierungen, Geschäftsessen, private Veranstaltungen oder besondere Anlässe empfehlen wir, sich direkt an das Restaurant oder das Barceló Torre de Madrid zu wenden. So können wir die Verfügbarkeit, die Kapazität, spezielle Menüs und mögliche individuelle Optionen bestätigen.

Kann man im Restaurant Somos einen Tisch mit Aussicht reservieren?

Ja, Sie können einen Tisch mit Ausblick reservieren. Das Restaurant Somos verfügt über große Fenster und einen privilegierten Blick auf die Gran Vía, wobei die konkrete Tischvergabe von der Verfügbarkeit am jeweiligen Tag und dem Service abhängt.

Kann man das Restaurant Somos für einen besonderen Anlass buchen?

Ja. Somos ist der ideale Ort, um Jubiläen, Geburtstage, romantische Abendessen zu zweit oder besondere Mahlzeiten mit Freunden oder der Familie im Zentrum von Madrid zu feiern. Es verfügt über einen Raum für 8 Gäste, den Sie exklusiv reservieren können. Wegen der Madrider Küche, des eleganten Designs und der Atmosphäre empfiehlt es sich, zum Zeitpunkt der Reservierung den Anlass anzugeben, damit das Team das Erlebnis besser darauf abstimmen kann.

Befindet sich das Restaurant Somos in einem Hotel?

Ja. Somos befindet sich im Barceló Torre de Madrid, einem 5-Sterne-Hotel im Zentrum von Madrid. Das Restaurant steht sowohl Hotelgästen als auch externen Besuchern offen.

Bietet das Restaurant Somos ein Degustationsmenü?

Ja, das Restaurant Somos bietet ein gastronomisches Angebot, das auf ein umfassendes Erlebnis ausgelegt ist, einschließlich Optionen wie einem Degustationsmenü, das sich ideal eignet, um verschiedene Geschmacksrichtungen der modernen Madrider Küche zu entdecken. Das Angebot eignet sich besonders gut für spezielle Abendessen, Feierlichkeiten oder kulinarische Erlebnisse zu zweit.

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