Canfranc Express Restaurant
Das Canfranc Express befindet sich in einem umgebauten alten Eisenbahnwaggon und ist ein Gourmetrestaurant unter der Leitung von Küchenchef Eduardo Salanova und Restaurantleiterin Ana Acín. Der mit einem Michelin-Stern und einer Repsol-Sonne ausgezeichnete Koch hat es sich zum Hauptziel gesetzt, das aragonesische kulinarische Erbe wiederzubeleben und Emotionen durch Aromen, Texturen und typische Produkte der Region zu wecken. Dabei setzt er modernste Techniken ein und bewahrt stets die Essenz der besten lokalen Küche. Eine exklusive gastronomische Reise mit Canfranc als Ausgangspunkt.
Die Essenz von Canfranc IN JEDEM BISS
Das gastronomische Angebot von Canfranc Express entspringt der tiefen Verbundenheit zwischen der Region und ihrer kulinarischen Tradition. Jedes Menü hebt die saisonalen Produkte und die aragonesische Küche hervor und interpretiert traditionelle Rezepte und Aromen mit einer zeitgemäßen Herangehensweise und handwerklichem Feingefühl neu. Das Ergebnis ist eine unverwechselbare Küche, die den Ursprung der Zutaten respektiert und das gastronomische Erbe der Pyrenäen in ein einzigartiges Erlebnis verwandelt, bei dem Geschichte, Natur und Haute Cuisine in perfekter Harmonie zusammenwirken.
Kontakt
Telefonnummer für Reservierungen
+34 974 561 900
Öffnungszeiten
Geöffnet von Mittwoch bis Samstag zum Mittagessen.
Hinweis: Geschlossen vom 1. November bis zum 13. Dezember wegen Saisonende.
Information
Reservierung erforderlich: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com
Warum Sie das Canfranc Express besuchen sollten
Lage
Ein originaler Waggon aus dem 20. Jahrhundert
Qualität und Authentizität
Küche mit Charakter und beste regionale Produkte
Wir würdigen die Gastronomie unserer Region mit Rezepten, bei denen die Qualität im Vordergrund steht
Eduardo Salanova & Ana Acín
