Das zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärte Fès gilt als Marokkos wichtigstes Zentrum der traditionellen Kultur sowie als Wiege des Wissens. Die herrlichen Madrasas gelten als herausragendes Symbol der merinischen Architektur. 

Eine Madrasa ist eine Schule, in der neben den Inhalten des Korans alle klassischen Wissenschaften unterrichtet und Schüler aus anderen Gegenden beherbergt werden. 

Bis heute sind die Bräuche und Gepflogenheiten sowie die Architektur erhalten geblieben. So kann man sich von den ausgetretenen Gehwegen und geschwungenen Treppen an verborgene Orte führen lassen und in die Magie der arabischen Welt eintauchen. Hier erwarten Sie die lebhaftesten und farbenprächtigsten Basare (Märkte) Marokkos.