Weltküche mit kanarischen Produkten
Dieses einzigartige gastronomische Angebot, das der Küchenchef selbst als „weltoffene und hybride Küche“ definiert, basiert auf Einflüssen aus aller Welt, wobei der Schwerpunkt eindeutig auf den besten Produkten und Erzeugern der Kanarischen Inseln liegt.
Unsere Auszeichnungen
Neben dem MICHELIN-Stern und dem REPSOL-Sonne wurde das Restaurant San Hô des Royal Hideaway Corales Resort bei den XXXVIII. Nationalen Gastronomiepreisen von Diario de Avisos als bestes Restaurant der Kanarischen Inseln ausgezeichnet. Der Küchenchef des Restaurants, Adrián Bosch, wurde 2012 zum besten Koch der Kanarischen Inseln gekürt und war 2016 Finalist beim renommierten Wettbewerb „Bester Koch Spaniens“.
Eine kulinarische Reise, ein multikulturelles Erlebnis
Adrián Bosch kombiniert seit 2020 lokale Aromen und hat sich für verschiedene kulturelle Einflüsse geöffnet. Bosch definiert diese Küche als eine Reise, die auf den Kanarischen Inseln beginnt und sich der ganzen Welt öffnet. Sie basiert auf täglicher Arbeit, Beständigkeit, gutem Handwerk und einer unendlichen Leidenschaft für Entdeckungen.
Ein Panoramablick auf die Welt
Der Raum
Die Verwendung von Holz und Stein verleiht diesem Raum im Royal Hideaway Corales Beach eine warme Atmosphäre, die Ruhe ausstrahlt. Ein zeitloser Ort zum Genießen ohne Eile. Der moderne Speisesaal verbindet dank seiner Panoramafenster den Raum mit der Umgebung und wird durch eine gemütliche Terrasse ergänzt, die sowohl zum Garten als auch zum unendlichen Ozean hin ausgerichtet ist.
Die Weinkarte
Der Weinkeller des Restaurants San Hô lädt Sie zu einer unvergesslichen Weinreise ein und bietet eine einzigartige Auswahl kanarischer Weine von kleinen Erzeugern, die die Essenz der Inseln einfangen. Darüber hinaus bietet es eine sorgfältig ausgewählte Vielfalt an nationalen und internationalen Weinen, um auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenzustellen.
Küche mit Charakter
Restaurants des Royal Hideaway Corales Resort
Restaurants mit exotischen, erlesenen, einzigartigen und avantgardistischen Geschmacksrichtungen. Die Gastronomie des Royal Hideaway Corales Resort zeichnet sich durch eine qualitativ hochwertige Küche aus, in der Sie noch nie so viele Eindrücke sammeln konnten.
El Rincón de Juan Carlos
Ein Einblick in die Gourmet-Gastronomie. Raffinierte Kreationen, die alle Gaumen begeistern werden.
Il Bocconcino
Die reiche kulinarische Tradition Italiens trifft auf das Royal Hideaway Corales Suites. Haute Cuisine dank einer ständigen Weiterentwicklung und eines zeitgenössischen Ansatzes.
Starfish Atlantic Grill
Im Starfish gehen Gastronomie und Nachhaltigkeit Hand in Hand. Ihre Kulinarik basiert auf Nachhaltigkeit, wobei sowohl das Erzeugnis als auch das Umfeld berücksichtigt wird. Geprägt von Beständigkeit, Umweltbewusstsein und Engagement vermittelt jedes Gericht eine Geschichte von Rücksicht auf die Natur.
La Trattoria
Eine Hommage an die authentische italienische Gastronomie, die man hier mit der ganzen Familie genießen kann. Ein unvergessliches Erlebnis voller glücklicher Momente im Royal Hideaway Corales Suites
NAO
Nao Atlantic Food Experience wandelt jedes Abendessen in ein kulinarisches Festmahl, bei dem die Aromen verschiedener Kulturen in einem einzigartigen Format aufeinandertreffen. Ein sorgfältig ausgewähltes Angebot an kalten Speisen und Desserts in Buffetform, kombiniert mit einer exquisiten Live-Küche.
Informationen zum Restaurant San Hô
Telefon: +34 922 757 900 - Durchwahl 3012 / +34 682 42 97 80 (WhatsApp)
E-Mail: corales.royalconcierge.beach@royalhideaway.com
Öffnungszeiten
Nur Abendessen. Vorherige Reservierung erforderlich.
Geöffnet von 18:30 bis 21:30 Uhr.
Dienstag und Mittwoch geschlossen
Dresscode
Elegant leger.
Sport-, Bade- und Strandschuhe sind nicht erlaubt. Ärmellose Hemden sind für Herren nicht erlaubt.
Lebensmittelunverträglichkeiten
Gäste mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegen bestimmte Lebensmittel werden gebeten, sich bei der Reservierung mit uns in Verbindung zu setzen.
Zugang zum Raum
Das Mindestalter für den Zugang zum Bereich beträgt 16 Jahre.
