Гастрономия Канарских островов возведена в ранг искусства.
Каждый сезон ресторан Cráter Identidad Canaria изучает ингредиенты и рецепты одного из 8 Канарских островов, создавая современное гастрономическое предложение, отдающее дань уважения его вулканам, землям и обычаям. Шеф-повар Эдуардо Домингес в сопровождении местных производителей, ремесленников и историков превращает это богатство в уникальный и постоянно развивающийся кулинарный опыт.
Шеф-повар
Эдуардо Домингес, шеф-повар, родившийся на Тенерифе, был признан лучшим шеф-поваром Канарских островов в 2016 году. Благодаря неустанному стремлению к открытию новых вкусов и техник, его карьера в ресторане Cráter отеля Royal Hideaway Corales Villas укрепила его репутацию новатора, сочетающего традиции и современность в каждом блюде.
Гастрономическое путешествие из самого сердца вулкана
Эдуардо Домингес описывает свою кулинарную концепцию в ресторане CRÁTER как путешествие по островам, где каждое блюдо является проявлением энергии, накопленной в вулканической земле. Вдохновленное природой и ландшафтами островов, меню меняется каждый сезон, предлагая посетителям возможность насладиться сочетанием истории, творчества и духа Канарских островов.
Почувствуйте пульс Канарских островов
Заведение
Кратер Канарской идентичности открывается в Атлантический океан, откуда открываются великолепные виды. В дизайне интерьера, с использованием натуральных материалов, таких как камень и дерево, создается ощущение связи с вулканической землей. В ресторане есть открытая кухня, где посетители могут наблюдать за работой шеф-повара, а также отдельная терраса для уединенной и расслабленной атмосферы.
Винная карта
В винном погребе ресторана Cráter отеля Royal Hideaway Corales Villas представлен тщательно подобранный ассортимент канарских вин от небольших производителей, отражающих суть архипелага. Этот винный погреб, дополненный национальными и международными винами, призван сопровождать и подчеркивать каждое блюдо, предлагая энологический опыт, идеально соответствующий вулканической атмосфере ресторана.
Кухня с собственной идентичностью
Рестораны в Royal Hideaway Corales Villas
Откройте для себя исключительные гастрономические впечатления на любой вкус в эксклюзивном отеле Royal Hideaway Corales Villas, где представлены блюда местной и современной кухни. В наших ресторанах вы сможете открыть для себя исключительные и неповторимые кулинарные впечатления, попробовав блюда, вдохновленные вулканической культурой Канарских островов, искусством приготовления пищи на огне и углях, а также изысканными коктейлями.
Bonfire
Кухня, основанная на старинных методах приготовления пищи на огне и углях, с использованием отборных продуктов, предлагает подлинный гастрономический опыт, полный мистики, в гостеприимной атмосфере.
Materia Elemental Bar
Современный и изысканный коктейльный бар, сочетающий ингредиенты с современными технологиями для создания сбалансированных и оригинальных коктейлей, переосмысливающих классику.
Бар у бассейна и закусочная Materia
Непринужденная атмосфера с оригинальными закусками и превосходными коктейлями, идеально подходящая для отдыха у бассейна. Доступное и освежающее меню в расслабленной обстановке.
Информация о ресторане «Кратер»
При наличии пищевой аллергии или непереносимости, пожалуйста, свяжитесь с нами, прежде чем забронировать столик
Время работы
Ужины. Предварительное бронирование обязательно.
Открыто с 18:30 до 21:30.
Закрыто по воскресеньям и понедельникам.
Дресс-код
элегантный повседневный стиль
Запрещено носить спортивную обувь и одежду, а также одежду для бассейна и пляжа. Мужчинам не разрешается носить рубашки без рукавов.
