Гастрономия Канарских островов возведена в ранг искусства.
Каждый сезон ресторан Cráter Identidad Canaria изучает ингредиенты и рецепты одного из 8 Канарских островов, создавая современное гастрономическое предложение, отдающее дань уважения его вулканам, землям и обычаям. Шеф-повар Эдуардо Домингес в сопровождении местных производителей, ремесленников и историков превращает это богатство в уникальный и постоянно развивающийся кулинарный опыт.
Шеф-повар
Эдуардо Домингес, шеф-повар, родившийся на Тенерифе, был признан лучшим шеф-поваром Канарских островов в 2016 году. Благодаря неустанному стремлению к открытию новых вкусов и техник, его карьера в ресторане Cráter отеля Royal Hideaway Corales Villas укрепила его репутацию новатора, сочетающего традиции и современность в каждом блюде.
Гастрономическое путешествие из самого сердца вулкана
Эдуардо Домингес описывает свою кулинарную концепцию в ресторане Cráter как путешествие по островам, где каждое блюдо является проявлением энергии, накопленной в вулканической земле. Вдохновленное природой и ландшафтами архипелага, меню меняется каждый сезон, предлагая посетителям возможность познакомиться с историей, креативностью и духом Канарских островов.
Почувствуйте пульс Канарских островов
Заведение
Кратер Канарской идентичности открывается в Атлантический океан, откуда открываются великолепные виды. В дизайне интерьера, с использованием натуральных материалов, таких как камень и дерево, создается ощущение связи с вулканической землей. В ресторане есть открытая кухня, где посетители могут наблюдать за работой шеф-повара, а также отдельная терраса для уединенной и расслабленной атмосферы.
Винная карта
В винном погребе ресторана Cráter отеля Royal Hideaway Corales Villas представлен тщательно подобранный ассортимент канарских вин от небольших производителей, отражающих суть архипелага. Этот винный погреб, дополненный национальными и международными винами, призван сопровождать и подчеркивать каждое блюдо, предлагая энологический опыт, идеально соответствующий вулканической атмосфере ресторана.
Кухня с собственной идентичностью
Рестораны в Royal Hideaway Corales Villas
Откройте для себя рестораны отеля Royal Hideaway Corales Villas, которые приглашают вас насладиться эксклюзивными гастрономическими предложениями, разработанными на любой вкус и основанными на местных продуктах, креативности и передовой кухне. В своих кулинарных предложениях ресторан отдает дань вулканической культуре Канарских островов, используя искусство огня, углей и изысканных коктейлей.
Bonfire
Огонь, дрова, дым и тлеющие угли — вот что характеризует этот ресторан с меню à la carte. Bonfire – это истинная кухня, основанная на старинных методах и тщательном отборе продуктов, предлагающая гастрономический опыт, полный чистоты и мистики.
Materia Elemental Bar
Materia опирается на основные правила миксологии, сочетая лучшие ингредиенты с современными техниками для создания сбалансированных и выразительных коктейлей, которые переосмысливают классику.
Бар у бассейна и закусочная Materia
Уютное и неформальное место, где можно насладиться превосходными коктейлями и вкусными оригинальными закусками в освежающей атмосфере бассейна. Ресторан, работающий в течение всего дня и излучающий энергию и свежесть.
Информация о ресторане «Кратер»
Если у кого-либо из гостей есть пищевая аллергия или непереносимость продуктов, пожалуйста, свяжитесь с нами до бронирования.
Время работы
Ужины: требуется предварительное бронирование.
Открыто с 18:30 до 21:30.
Закрыто по воскресеньям и понедельникам.
Дресс-код
элегантный повседневный стиль
Спортивная обувь и одежда, а также одежда для бассейна или пляжа запрещены. Мужчинам не разрешается носить рубашки без рукавов.
