مطعم Albegui في Barceló Bilbao Nervión

يقدم مطعم ألبيغي المأكولات الباسكية حيث يكون المنتج هو النجم، وتتداخل التقاليد مع الحداثة.

في بلباو، يعتبر فن الطهي أكثر بكثير من مجرد متعة: إنه طقس. ومن هذا المنطلق وُلد مطعم ألبيغي، مستوحى من منزل العائلة الذي يحمل اسمه، وهو مكان يُشيد بالجذور الباسكية بينما يقدم في الوقت نفسه مأكولات ذات نطاق عالمي. من الكانيلوني بالدجاج مع الكمأة إلى سمك القد المطهو ببطء مع صلصة البيلبي المصنوعة من جلوده وسرطان البحر العنكبوتي، تجمع قائمة ألبيجوي بين الإبداع واحترام التقاليد، مع وضع المنتج دائمًا في صميم التجربة.

إن الاستمتاع بقائمة التذوق المكونة من خمسة أطباق هو متعة حقيقية، وتجربة تتيح لك الاستمتاع ببلباو بكل حواسك. ألبيغي هو مكان للمشاركة والتذكر والاستمتاع دون تسرع، في جو ترحيبي يكرم ماضي المطبخ الباسكي ويتطلع إلى مستقبله من خلال النكهة.