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Hôtel
Restaurant de riz au Barceló Costa Ballena Golf & Spa
Arrozante
Face à l'horizon et doté d'une terrasse de rêve, le restaurant Arrozante de l'hôtel Barceló Costa Ballena Golf & Spa accueille les convives dans un cadre incomparable et avec une proposition gastronomique basée sur des plats de riz signature, où la saveur et la qualité de la matière première sont les véritables protagonistes de la table. Arrozante s'engage pour une cuisine en contact avec la terre et le livre de recettes traditionnel espagnol, avec des plats de riz préparés à partir d'un ingrédient vedette : le riz bomba de l'Albufera de Valence. Ce riz est cultivé selon des méthodes traditionnelles dans la région de Ribera Baja à Valence, berceau de la paella et de la riziculture sur la péninsule, suscitant la passion des chefs les plus célèbres du pays.
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Information
Arrozante est plus qu'un restaurant ; c'est un concept gastronomique dont le riz est le fil conducteur, fruit des conseils de Carlos Otaola, l'un des meilleurs maîtres rizicoles de notre pays. L'ingrédient phare de leur menu est le riz bomba de l'Albufera de Valence, avec lequel ils préparent la paella valencienne traditionnelle ou la paella ibérique, ainsi que du riz noir ou al senyoret et des plats de riz en soupe.
Arrozante propose également une carte d'entrées très complète, mettant en vedette les grands classiques de la gastronomie espagnole où les fruits de mer sont à l'honneur, ainsi que des fideuàs et différentes variétés de crustacés.
Voir la lettre ici .
Téléphone réservations
956 476 712 - Ext. 526
Horaires
Abierto por temporada solo a la hora del almuerzo.
Menu et intolérances
Menú apto para celíacos y platos vegetarianos. Deberá ser avisado con antelación.
Services proposés
Découvrez les principaux services du restaurant Arrozante
Grande sélection gastronomique
Le restaurant propose une grande sélection de plats de la gastronomie espagnole
Spécialisé en plats de riz
Arrozante est spécialisé dans les plats de riz d’auteur élaborés à partir d’ingrédients de première qualité
Terrasse
Le restaurant dispose d'une terrasse dans un cadre agréable et accueillant.
Pour toute la famille
La carte d’Arrozante inclut un menu enfant et des plats à la carte pensés pour les plus petits
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Restaurant Buffet
Buffet
Cuisine espagnole
International
Le restaurant buffet propose le petit-déjeuner et le dîner avec des plats inspirés de la cuisine locale. Il se distingue par sa large gamme de produits haut de gamme, tels que des jus de fruits naturels, du pain et des pâtisseries de choix, et des démonstrations culinaires servies à table.
Lobby Bar & Breeze
Apéritifs
Cocktails
Une terrasse spacieuse donnant sur le parcours de golf, idéale pour admirer le coucher du soleil tout en savourant une sélection soignée de boissons et de cocktails nationaux et internationaux, et équipée d'un écran pour la diffusion d'événements sportifs. Uniquement en haute saison.
Bar de la piscine
Apéritifs
Cocktails
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