Menu
Fermer
Bonjour,
[name]
ESSENTIAL
Bonjour,
[name]
SPECIAL
Bonjour,
[name]
UNIQUE
Hola,
[name]
UNIQUE INFINITY
Chargement...
Connexion réussie. Redirection vers votre compte...
Compte créé correctement. Redirection vers votre espace privé.
Accéder à my Barceló Benefits
Veuillez noter que tous les champs sont obligatoires
Afficher le mot de passe
Masquer le mot de passe
Quelque chose n'a pas fonctionné. Veuillez réessayer. Veuillez renseigner tous les champs. Le mot de passe ne respecte pas les exigences ou est identique au précédent. Veuillez le vérifier et réessayer. Le code de vérification est incorrect. Veuillez le vérifier et réessayer. Le code de vérification a expiré. Veuillez en demander un nouveau. Veuillez saisir une adresse e-mail valide. Il est obligatoire de remplir ce champ E-mail ou mot de passe invalide
Mot de passe oublié ?
Ou connectez-vous avec
Créez votre compte my Barceló Benefits
Veuillez noter que tous les champs sont obligatoires
Ou inscrivez-vous avec
Validez votre e-mail
Saisissez le code que nous vous avons envoyé par e-mail pour continuer le processus d'inscription.
Votre e-mail
ejemplo@domain.com Modifier
Code *
Code envoyé à votre e-mail 
Oups ! Un problème est survenu. Veuillez réessayer. Comment récupérer votre mot de passe ?
Saisissez votre e-mail et nous vous enverrons un code de vérification.
Quelque chose n'a pas fonctionné. Veuillez réessayer. Veuillez renseigner tous les champs. Le mot de passe ne respecte pas les exigences ou est identique au précédent. Veuillez le vérifier et réessayer. Le code de vérification est incorrect. Veuillez le vérifier et réessayer.Le code de vérification a expiré. Veuillez en demander un nouveau. Veuillez saisir une adresse e-mail valide. Comment récupérer votre mot de passe ?
Saisissez le code que nous vous avons envoyé par e-mail et définissez votre nouveau mot de passe.
Votre e-mail
ejemplo@domain.com Modifier
Code
Afficher le mot de passe
Masquer le mot de passe
Quelque chose n'a pas fonctionné. Veuillez réessayer. Veuillez renseigner tous les champs. Le mot de passe ne respecte pas les exigences ou est identique au précédent. Veuillez le vérifier et réessayer. Le code de vérification est incorrect. Veuillez le vérifier et réessayer. Le code de vérification a expiré. Veuillez en demander un nouveau. Veuillez saisir une adresse e-mail valide.
Minimum 8 caractères
Au moins 1 chiffre
Au moins 1 lettre
Code envoyé à votre e-mail Oups ! Un problème est survenu. Veuillez réessayer. Le mot de passe a été modifié avec succès
Continuez à profiter de votre expérience et bénéficiez des avantages de my Barceló Benefits
Hôtel
Restaurant sur la place d'Espagne à Madrid, un espace de partage
Situé dans l'emblématique hôtel 5 étoiles Barceló Torre de Madrid, sur la place d'Espagne de Madrid, Somos invite à découvrir une proposition gastronomique aux racines madrilènes, avec des produits de saison et une vision contemporaine.
Aux fourneaux se trouve Jorge Lacera, un chef fort de plus de 25 ans d'expérience dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Sa proposition est centrée sur la mémoire gastronomique, le respect du produit et une conception honnête de la cuisine : sans artifice, avec une technique précise et riche en saveurs.
Avec ses grandes baies vitrées offrant une vue sur la Gran Vía, Somos allie gastronomie madrilène, design et ambiance en plein cœur de la capitale. Un espace élégant, lumineux et vibrant où Madrid se savoure, se vit et se ressent.
Téléphone
+34 91 524 23 99
Horaires
- Déjeuner : du mercredi au dimanche, de 13h30 à 15h30.
- Dîner : du mercredi au samedi, de 19h30 à 23h30.
- Fermé lundi et mardi toute la journée, ainsi que le dimanche soir.
GASTRONOMIE
La meilleure cuisine madrilène de saison
Somos propose une cuisine fraîche et de saison, mettant à l'honneur les produits de Madrid et d'Espagne. Un menu qui voyage entre terre et mer, revisitant des recettes du patrimoine gastronomique et les réinterprétant avec liberté, technique et une perspective moderne. Une façon d'appréhender la cuisine emblématique de Madrid, basée sur le respect du produit et de sa temporalité.
La carte évolue au gré du marché et des saisons, proposant des plats qui célèbrent la cuisine madrilène et espagnole dans une approche reconnaissable, directe et audacieuse. Chaque plat est centré autour du produit et des saveurs, créant ainsi une expérience gastronomique qui évolue au fil des saisons.
L'expérience est complétée par le menu dégustation Fuego y Memoria, un voyage à travers l'identité gastronomique de Somos. De plus, le restaurant propose une carte des vins soigneusement élaborée, des vermouths de Madrid et des boissons artisanales, sélectionnés pour compléter le menu et explorer de nouvelles possibilités d'accords mets-vins.
Jorge Lacera, le chef derrière les fourneaux
Jorge Lacera est chef cuisinier depuis deux générations, et possède un bagage de plus de 25 ans d'expérience dans l'hôtellerie et la restauration. D'origine catalane et andalouse, il a été adopté par Madrid en 2000 et s'est bâti depuis lors une solide carrière à la tête de grands groupes hôteliers et de restaurants.
Il a travaillé pour Vincci Hoteles, Derby Hotels Collection, Restaurante MasterChef et le Barceló Hotel Group, où il a dirigé des équipes et des propositions gastronomiques marquées par le produit, la tradition et l'évolution de la cuisine espagnole.
Chez Somos, Jorge Lacera développe une cuisine madrilène contemporaine, authentique et sans artifice, construite sur une base traditionnelle et reconnaissable et profondément liée à la mémoire gastronomique. Sa proposition place Madrid comme un carrefour : une ville ouverte et diverse, aux multiples influences, où la tradition évolue sans perdre son essence.
Lire la suite
Sa cuisine repose sur des techniques telles que la braise, les marinades, les ragoûts, les pilpiles, les bouillons et les confits, toujours au service des produits et des saveurs. Légumes de saison, poissons frais, légumineuses, produits ibériques et matières premières espagnoles sont à l'honneur dans une carte concise, vivante et en constante évolution.
Parmi les plats qui représentent le mieux son style culinaire, on trouve les poireaux braisés à la sauce romesco et aux agrumes, les tripes à la madrilène aux pieds et museau de porc et les haricots verdinas accompagnés de pétoncles et gambas. 3 préparations qui résument sa philosophie : mémoire, produit et feu silencieux.
Lire moins
Services proposés
Découvrez les principaux services du restaurant Somos
Une carte vivante et de saison
Une proposition dynamique et évolutive, selon le marché et le meilleur moment de chaque produit.
Gastronomie madrilène
Une cuisine aux racines traditionnelles, des produits locaux et espagnols, une perspective contemporaine.
Architecture intérieure de Jaime Hayón
Un espace élégant, lumineux et plein de personnalité au sein de l'emblématique Barceló Torre de Madrid.
Service chaleureux
L'équipe accompagne les convives, recommande et explique chaque plat de façon informelle, avec naturel et expertise.
Design contemporain et vue sur Madrid
Le restaurant Somos est situé au deuxième étage de l'hôtel Barceló Torre de Madrid, l'un des bâtiments les plus emblématiques de la capitale. Pouvant accueillir 40 convives, l'espace offre une atmosphère intime, chaleureuse et détendue, idéale pour savourer la gastronomie madrilène en plein cœur de la ville.
Ses grandes baies vitrées offrent une vue sur la Plaza de España, créant un cadre privilégié pour les couples recherchant un restaurant romantique à Madrid, ainsi que pour un déjeuner d'affaires, une rencontre gastronomique ou un événement spécial.
Le design intérieur de Jaime Hayón confère au restaurant une personnalité visuelle unique, où le design contemporain dialogue avec l'histoire de la Torre de Madrid. Un espace élégant et dynamique qui accompagne l'expérience globale : cuisine de saison, menu dégustation, spécialités œnologiques et l'âme de Madrid à chaque service.
Gastronomie madrilène
Madrid comme point de départ
Chez Somos, Madrid est perçue comme un carrefour. Une ville ouverte et dynamique, riche d'une histoire gastronomique qui inspire une cuisine aux racines profondément ancrées et à l'esprit contemporain. Chaque plat naît du respect du produit et de la saison, avec des préparations cherchant à transmettre clarté, intention et saveur. La carte évolue au gré des produits du marché.
FAQ
Questions fréquentes
Trouvez toutes les informations dont vous avez besoin avant de réserver au restaurant Somos du Barceló Torre de Madrid, et découvrez tout ce qu’il faut savoir sur son offre gastronomique, l'ambiance, la vue et les options disponibles.
Quels plats est-il recommandé de goûter au restaurant Somos ?
Au restaurant Somos, nous vous recommandons de vous laisser guider par la proposition culinaire aux racines madrilènes, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Il s'agit d'une bonne option pour déguster des saveurs traditionnelles madrilènes réinterprétées avec une touche de modernité, dans un cadre élégant au cœur de Madrid, face à la Plaza de España, au sein de l'hôtel Barceló Torre de Madrid.
Le restaurant Somos propose-t-il des options végétariennes, végan ou sans gluten ?
Pour en savoir plus sur les options végétariennes, végétaliennes ou sans gluten, nous vous recommandons de vous renseigner directement auprès du restaurant au moment de la réservation. L'équipe pourra vous fournir des informations sur les plats disponibles, les adaptations possibles et les besoins alimentaires spécifiques.
Le restaurant Somos possède-t-il une terrasse ?
Le restaurant Somos se distingue par son intérieur lumineux, avec de grandes fenêtres et une vue imprenable sur la Gran Vía. Chez Somos, il n'y a pas de terrasse : pour ressentir Madrid, il faut le vivre de l'intérieur.
Y a-t-il des concerts au restaurant Somos ?
Le restaurant Somos se distingue par son atmosphère élégante, chaleureuse et dynamique, ainsi que par son design signé Jaime Hayón. Pour savoir s'il y a des concerts, des sessions spéciales ou tout autre événement musical à une date précise, il est préférable de se renseigner directement auprès du restaurant lors de la réservation.
Combien de temps à l'avance est-il recommandé de réserver au restaurant Somos ?
Il est conseillé de réserver à l'avance, notamment pour les dîners, les week-ends, les dates spéciales ou si vous souhaitez venir en famille, entre amis ou en couple pour une occasion particulière. Il est possible de réserver une table au restaurant via le numéro de téléphone suivant : +34 91 524 23 99.
Le restaurant Somos accepte-t-il les réservations pour les grands groupes ou les événements ?
Pour les réservations de groupes nombreux, les déjeuners d'affaires, les événements privés ou les célébrations spéciales, nous vous recommandons de contacter directement le restaurant ou l'hôtel Barceló Torre de Madrid. L'équipe pourra ainsi confirmer la disponibilité, la capacité, les menus spéciaux et les options de personnalisation possibles.
Est-il possible de réserver une table avec vue au restaurant Somos ?
Oui, vous pouvez demander une table avec vue lors de votre réservation. Le restaurant Somos possède de grandes fenêtres et offre une vue privilégiée sur la Gran Vía, bien que l'attribution précise des tables dépende de la disponibilité du jour du service.
Est-il possible de réserver le restaurant Somos pour une occasion spéciale ?
Oui. Somos est une excellente option pour célébrer des anniversaires, des dîners en amoureux ou des occasions spéciales entre amis ou en famille dans le centre de Madrid. Elle dispose d'une salle pour 8 personnes pouvant être privatisée. Grâce à sa cuisine madrilène, son design élégant, son ambiance et sa vue, il est conseillé d'indiquer le motif de la célébration lors de la réservation afin que l'équipe puisse adapter l'expérience au mieux.
Le restaurant Somos est-il situé à l'intérieur d'un hôtel ?
Oui. Le restaurant Somos se trouve à l'intérieur de l'hôtel Barceló Torre de Madrid, un hôtel 5 étoiles situé en plein centre de Madrid. Le restaurant est ouvert aux clients de l'hôtel ainsi qu'aux visiteurs extérieurs souhaitant réserver une table et savourer une cuisine d'auteur tout profitant d'une vue privilégiée sur la Gran Vía de Madrid.
Le restaurant Somos propose-t-il un menu dégustation ?
Oui, le restaurant Somos propose une offre gastronomique conçue pour vivre une expérience complète, avec notamment des options comme un menu dégustation, idéal pour découvrir les différentes saveurs de la cuisine madrilène contemporaine. La proposition est particulièrement adaptée aux occasions spéciales, aux célébrations ou aux expériences gastronomiques pour les couples.
Avec notre newsletter, vous serez toujours au courant de tout
Abonnez-vous à notre newsletter et recevez nos offres dans votre boite mail
