Despide el año viejo y da la bienvenida al nuevo con un almuerzo inolvidable en Barceló Costa Vasca. Celebra el primer día del año rodeado de buena compañía, en un ambiente cálido y elegante donde cada detalle está pensado para empezar el año con alegría y optimismo.
Nuestro restaurante se llena de luz, música suave y una atmósfera festiva perfecta para compartir risas, propósitos y brindis. El equipo de cocina ha preparado un menú especial de Año Nuevo, combinando la esencia de la gastronomía vasca con un toque contemporáneo que sorprende y deleita a cada comensal.
Platos elaborados con productos frescos y de temporada, maridados con vinos cuidadosamente seleccionados, hacen de esta experiencia una forma deliciosa de comenzar el año. Desde los entrantes más refinados hasta los postres más tentadores, cada bocado invita a celebrar la vida y los nuevos comienzos.
Después del brindis, disfruta de una sobremesa tranquila en un entorno relajado, donde el ritmo pausado y la atención cercana del equipo Barceló hacen que el momento sea simplemente perfecto.
APERITIVOS
Aperitivo de la casa
Zamburiñas a la parrilla
Anchoa 00 sobre pan brioche y mantequilla ahumada
Croquetas de jamón sobre mahonesa de ajo negro
ENTRANTE
Crema de marisco con langostinos y almejas
PRINCIPALES
Lubina asada, ajoblanco de uva y concasse de tomate
Pularda trufada, cremoso de patata violeta y jugo de su cocción
POSTRE
Torrija caramelizada con helado de Lotus
Dulces navideños
BODEGA
Vino tinto Pruno Fincavillacreces D.O. Ribera del Duero
Vino blanco Emilio Moro Godello El Zarzal D.O. Valdeorras
Cava Juvé & Camps Reserva de la Familia
Agua mineral y refrescos
Café, té e infusiones
Mínimo por reserva: 1 persona
Mínimo por reserva: 1 persona
