Menú degustación especial San Valentín

2 horas
Cancelación gratuita hasta 1 día antes del inicio de la experiencia. Si cancela con menos de 1 día de antelación con respecto al inicio de la experiencia, se le devolverá el 0 % del importe abonado.

Descripción

Celebra San Valentín en nuestro Restaurante El Olivo con un menú degustación de 8 pases creado para disfrutar en pareja. Una propuesta gastronómica que combina sabores, texturas y detalles pensados para sorprender en cada plato. Podréis completar la experiencia con un maridaje opcional diseñado para realzar cada creación y convertir la velada en un momento único, íntimo y memorable.

El menú consta de:

  • Aperitivo: Crujiente de caballa, tartaleta de vieiras y macaron salado de coral
  • Capuccino de bisque de bogavante con espuma de patata con Oleo Teide (Crustáceos, lácteos y sulfitos)
  • Cigala y alcachofa a la brasa beurre blanc de cava montada (Crustáceos, lácteos y sulfitos) - Paisaje de las Islas Espumoso Reserva 2024 (Islas canarias)
  • Batata de jable asada, queso maxorata y almendras (lácteos y frutos secos)
  • Rodaballo a la brasa sobre ajoblanco tibio y uva (Sulfitos) - Hermanos Lurton 2024 Verdejo sobre Llias
  • Dúo del Chuletero de vaca Txoiushi madurada (Jugó de carne lácteos, gluten y sulfitos) - Malpastor Crianza 2020 (Tempranillo) D.O Rioja
  • Sorbete de limón canario al cava (Sulfitos)
  • Macarrón de gofio palmero relleno de jalea de higo y tres leches en texturas (Huevo, lácteos y frutos secos, gluten) - Freixenet Brut Nature reserva 2020
  • Bombones variados (Lácteos, Sulfitos)

¿Qué debes saber antes de reservar?

  • Deberéis presentar reserva a la entrada del restaurante. 
  • El horario del Restaurante es de 18:30 a 22:00
  • Elige tu pase a las 18:30 o las 20:30
  • Se ruega vestimenta elegante.
  • Informa al hotel ante cualquier alergia o intolerancia alimentaria.

¿Qué debes llevar?

  • Ropa elegante

Incluido en la reserva:

  • Menú degustación de 8 pases para dos personas

No incluido en la reserva:

  • Bebidas no incluidas (hay opción de maridaje con suplemento)

Por reserva
90 €

Mínimo por reserva: 2 personas / Máximo por reserva: 2 personas

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