¿Qué comprar en León? Lista con los productos típicos de León
León ofrece auténticas delicias para los sentidos. Productos como embutidos, quesos, miel, vinos o dulces que no pueden faltar en tu maleta de vuelta a casa. Te damos detalles sobre cada uno de ellos para que sepas qué comprar en León.
No cabe duda que una parte importante de un viaje es la gastronomía. Y cuando uno visita lugares donde el buen comer está escrito con mayúsculas, como es el caso de León, esta cuestión se vuelve indispensable.
Por ello es importante saber con antelación qué comprar típico en León para probarlo y llevártelo contigo a casa.
Cecina y chorizo de León
Si hay un producto por antonomasia de la provincia de León, esa es la cecina. La cecina no es otra cosa que carne curada de vacuno (en el caso de la leonesa) procedente de los cuartos traseros del animal. La cecina de León tiene su propia Indicación Geográfica Protegida (IGP) que asegura sus estándares de calidad de este prestigioso producto. El proceso de producción dura de 7 a 12 meses, desde el despiece y perfilado, hasta el ahumado y curación final.
La cecina destaca por su sabor y su característico aroma, muy diferente al del jamón.
El chorizo de León es otra de las estrellas de la gastronomía de la provincia. Este archiconocido de la cocina española tiene en León uno de sus lugares estrella, con un amplio número de fabricantes y una marca de garantía Chorizo de León que lo protege.
En León, puedes comprar cecina y chorizo en tiendas como La Casa del Embutido, Embutidos Ezequiel, La Cilla de Feito o A Cuchillo.
Miel
La geografía de la provincia de León hace que sea un entorno propicio para la producción de miel de calidad. La apicultura se ha convertido en un sector en auge en los últimos años, con la incorporación de gente joven y un fuerte desarrollo en la provincia leonesa. Hoy, la miel es uno de los productos estrellas de la gastronomía de León.
La mayor parte de la miel de León es miel de bosque, principalmente de roble, encina, retama, brezo o incluso de madroño, menos habitual pero más exclusiva cuya producción existe en El Bierzo.
León está considerada una de las mejores zonas de Europa para producir miel de calidad. Puedes encontrar y comprar miel de León en numerosas tiendas y supermercados de cualquier localidad de la provincia.
Queso de Valdeón
Otro producto estrella de León son los quesos, con grandes queserías que los producen en sus diferentes variedades. Uno de los más reconocidos es el queso de Valdeón, originario del municipio de Posada de Valdeón, en el corazón de los Picos de Europa. Este queso azul, cuyos orígenes son prerrománicos, se elabora con leches de cabra y vaca y se caracteriza por su fuerte sabor y alto contenido en grasas.
El queso de Valdeón goza de su propia IGP Queso Azul de Valdeón, certificación que persigue garantizar la calidad de este producto único.
Botillo del Bierzo
El botillo es un embutido típico del noroeste español que tiene en El Bierzo su propia IGP denominada Botillo del Bierzo. Se elabora con trozos del despiece del cerdo que se condimentan y se embuten en el llamado ciego, un trozo del intestino grueso del animal, que le otorga su característica forma.
La comarca de El Bierzo es el auténtico paraíso del botillo. Cualquier localidad de la comarca, desde Ponferrada hasta Balboa, cuenta con festejos de exaltación de su producto más famoso. En el pueblo de Bembibre es donde se celebra, desde 1972, el Festival Nacional de Exaltación del Botillo, una fiesta gastronómica con más de 1.000 comensales.
Vinos de la zona
El vino tampoco podía faltar en una mesa de productos leoneses. La provincia tiene dos denominaciones de origen de vinos, la DO Bierzo y la DO Tierra de León. En total, más de 6.000 hectáreas de viñedos con variedades como mencía, garnacha, merenzao y prieto picudo entre los tintos, y godello, doña blanca, palomino, verdejo, albarín blanco y malvasía entre los blancos.
La DO Bierzo se extiende a lo largo del valle del río Sil y cuenta con vinos blancos, claretes, rosados y tintos de más de 70 bodegas y 4.000 viticultores.
Por su parte, la DO Tierra de León se sitúa en el sureste de la provincia, así como en ciertas zonas de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Es una Denominación de Origen más pequeña y joven, con una treintena de bodegas y unos 400 viticultores.
Como ves, recorrer la provincia de León también nos permite descubrir el enoturismo en esta zona de España, visitando bodegas y degustando algunos de los excelentes vinos que allí se elaboran.
Dulces de la zona
En nuestra mesa leonesa no pueden faltar los dulces. Y es que algunos dulces de León son de sobra conocidos y bien recibidos más allá de los límites de la provincia.
Uno de los lugares más dulces de la provincia leonesa es, sin duda, Astorga, gracias a sus famosos hojaldres y mantecadas de Astorga, que llevan el nombre de la capital maragata por el resto de la geografía nacional.
Otra villa leonesa muy dulce es La Bañeza, que con sus imperiales y sus yemas entra en nuestra particular selección de postres dulces.
Siguiendo con nuestro listado, en León puedes probar los frisuelos, también presentes en Asturias o Cantabria, los nicanores de Boñar, unos hojaldres muy dulces típicos de esta pequeña localidad leonesa, o las rosquillas de San Froilán, habituales de las fiestas de San Froilán de la capital provincial.
Como es habitual con los dulces, sus nombres no nos dicen mucho, así que lo mejor es viajar a León y probarlos por nosotros mismos.
Alojarse en la ciudad de León
Tras esta opípara comida, no queda otra que reposar y descansar. Nada mejor que hacerlo en alguno de los hoteles que Barceló tiene en el centro de León.
En pleno centro de la ciudad encontrarás el Barceló León Conde Luna y el Occidental León Alfonso V, dos excelentes hoteles de estilo moderno y con cuatro estrellas de categoría. El Barceló León Conde Luna cuenta con dos restaurantes donde podrás disfrutar de lo mejor de la gastronomía leonesa.
¡Esperamos que después de este artículo te haya entrado el hambre y ya sepas qué comprar en León para comer!
Preguntas frecuentes
¿Qué productos típicos de León comprar en tu visita?
En tu compra de productos de León no puede faltar la cecina, un segundo embutido como el botillo o el chorizo, un queso de Valdeón, alguno de sus vinos y, cómo no algún que otro dulce, ya sean los mantecados de Astorga, las yemas de la Bañeza o los nicanores de Boñar.
¿Cuáles son los dulces típicos de León?
En León encontrarás numerosos dulces típicos, entre ellos los hojaldres y mantecadas de Astorga, las imperiales y yemas de La Bañeza, los nicanores de Boñar, los frisuelos y las rosquillas de San Froilán.
¿Qué vinos se pueden comprar en León?
En León puedes comprar vinos de las denominaciones de Origen Bierzo y Tierra de León. De ellas, los vinos más famosos son el mencía (tinto) y el godello (blanco).