Experiencia Arrozante Costa Ballena – Menú Degustación con Maridaje

Descripción

Sumérgete en una velada gastronómica única en Arrozante, donde la tradición culinaria de Cádiz se mezcla con un delicado guiño a Galicia en un menú degustación especialmente diseñado para los amantes de la buena mesa. Esta experiencia combina sabores auténticos, productos locales y técnicas modernas en un recorrido culinario que celebra el mar en cada bocado.

La experiencia comienza con una selección de aperitivos al centro, que representan la esencia de nuestra cocina:

• Patatas aliñadas con melva, realzadas con la frescura de la Manzanilla.
• Gambones aromatizados al Palo Cortado, donde el carácter de este vino envuelve cada bocado.
• Gambas de cristal con pimentada y huevo, acompañadas de la elegancia del Amontillado.

El plato principal es el corazón de Arrozante, donde el arroz toma protagonismo:

• Arroz negro con carabineros, elaborado con chipirón, cazón, cola de gambón y tinta de calamar. Un arroz intenso y lleno de sabor, equilibrado con la frescura y mineralidad de un Terras Gaudas, el toque gallego que completa la experiencia.

Para finalizar, un postre que conquista los sentidos:

• Brownie con helado de vainilla, cuya intensidad de chocolate se combina a la perfección con la suavidad del Pedro Ximénez, creando un cierre dulce y armonioso.

 La experiencia incluye un maridaje exclusivo con vinos seleccionados para acompañar cada paso del menú, haciendo de esta cena una experiencia completa y memorable.

¿Qué debes saber antes de reservar?

• Edad mínima: 18 años

Incluido en la reserva:

• Menú degustación con aperitivos, plato principal y postre
• Maridaje exclusivo con vinos seleccionados (una copa por paso del menú)

No incluido en la reserva:

• Bebidas adicionales fuera del maridaje