Este edificio civil de Aranjuez, uno de los más característicos de la ciudad, se levantó en el siglo XIX con un motivo práctico: mejorar la salubridad de los productos que se vendían en la plaza. Sin embargo, pronto se convirtió en un ejemplo para otras ciudades puesto que se trata de uno de los primeros ejemplos de la arquitectura del hierro en España, un estilo que ya empezaba a predominar por Europa.
- Historia del Mercado de Abastos en busca de la mejora de la salubridad
- Qué arquitectura tiene el edificio del Mercado de Abastos de Aranjuez
- Puestos y productos en el Mercado de Abastos que hablan de la huerta de Aranjuez
- Horarios e información para la visita de este mercado tradicional
Historia del Mercado de Abastos en busca de la mejora de la salubridad
- El origen del mercado se remonta al siglo XVIII. En 1775 aparece por primera vez la denominación “Plaza de Abastos” en un plano realizado por Domingo de Aguirre para designar una feria que se celebraba al aire libre y donde los vendedores colocaban sus productos en cajones y mesas de madera, sin muchos niveles de salubridad.
- Lo que ahora se ha convertido en uno de los edificios civiles más importantes de la ciudad se construyó a finales del siglo XIX, con un proyecto del arquitecto Enrique Sánchez Sedeño.
- Las obras de este espacio no arrancaron hasta 1891 y tres años más tarde, el 30 de diciembre de 1894, el mercado se inauguró oficialmente.
- A principios del año 1895, el Mercado de Abastos ya comenzaba a funcionar con toda normalidad y se convertía en el primer edificio de promoción municipal de toda la ciudad.
- Hay que tener en cuenta que, a lo largo del siglo XX, ha sufrido varias transformaciones. Las más importantes fueron su restauración en 1985, dirigida por el arquitecto Enrique de Teresa, y la de 1997, que acabó modernizando su explotación con la incorporación de cerramientos acristalados y mejoras de acondicionamiento interior.
Qué arquitectura tiene el edificio del Mercado de Abastos de Aranjuez
El Mercado de Abastos es uno de los primeros ejemplos de la famosa arquitectura del hierro que se levantó en España. Este tipo de arquitectura pública industrial de finales del XIX ya se estaba viendo en Europa, pero en nuestro país empezaba a trasladarse a la arquitectura civil, como ocurre con el mercado.
En este caso se combina el ladrillo visto con la famosa piedra blanca de Colmenar, vecino de Aranjuez, y, por supuesto, el hierro y el vidrio. Además, en su proyección se intentó mantener la escala y volumetría del casco histórico de Aranjuez para que su integración fuera perfecta.
De hecho, si nos damos cuenta, el edificio presenta similitudes con la arquitectura residencial y palaciega decimonónica y ciertos matices neomudéjares en sus detalles, lo que lo convierte en un vecino perfecto para el paisaje urbano ribereño y, sobre todo, para la Plaza de la Constitución, presidida desde 1897 por la estatua de Alfonso XII.
La disposición de los puestos perimetrales define un gran espacio central diáfano y luminoso que sigue su función de albergar los productos que se venden casi todos los días en este mercado.
Qué puestos y productos encontrarás en el Mercado de Abastos de Aranjuez
Este espacio se ha convertido en un escenario único para poder entender la huerta ribereña que hace tan famosa a Aranjuez, con sus verduras sobre todo, pero también la tradición de casquería y las recetas más populares de la zona.
El mercado reúne puestos clásicos de frutería, panadería, carnicería, casquería, pollería, pescadería, charcutería y ultramarinos, con nombres de comercio de toda la vida como Frutería Tinín o Panaderías Pan Yepes.
La mayoría de los puestos se centran en productos frescos, como pueden ser las frutas y verduras de temporada, pero también el marisco, pescado, carnes y casquería. También encontramos puestos de variantes, conservas y frutos secos, que complementan la imagen de la popular gastronomía de Aranjuez.
Horarios e información para la visita del Mercado de abastos de Aranjuez
La dirección del Mercado de Abastos de Aranjuez es la Plaza de la Constitución, sin número, es decir, en pleno casco urbano y junto a los puntos turísticos más importantes de la ciudad, como el Palacio Real y los jardines.
El horario habitual de apertura son los lunes y sábados sólo por la mañana, hasta las dos del mediodía, y de martes a viernes, de nueve a dos y de cinco y media a ocho y media. Los domingos está cerrado.
De todas formas, antes de visitarlo podemos echar un vistazo a su web porque cuando hay festivos puede cambiar el horario y también porque se organizan campañas y actividades especiales que pueden ser de nuestro interés.
