Qué ver en Bilbao en 3 días
Bilbao ocupa un lugar destacado en la geografía del alma vizcaína, pero hay muchos otros lugares donde esta hunde sus profundas raíces. Por eso, y como 72 horas dan para mucho, este recorrido te llevará por Bilbao y los alrededores para comprender mejor la esencia del pueblo vasco, inscrita en las famosas Siete Calles del Casco Viejo, pero también en el puerto pesquero de Mundaka, en los acantilados de San Juan de Gaztelugatxe, en el simbólico Árbol del Guernica o en el vanguardista Museo Guggenheim. Y por supuesto en la gastronomía, en los sabores de los pintxos, del marmitako, de las alubias de Gernika, del queso Idiazábal…
Un viaje de tres días directo al corazón del pueblo vasco.
Itinerario día 1
10.00-12.00
Bilbao La Vieja
El antiguo barrio obrero y “alegre” de Bilbao es hoy un lugar bohemio y multicultural donde la gentrificación ha llegado de la mano de proyectos culturales como BilboArte y BilboRock, una sala de conciertos alojada en la iglesia del convento de la Merced.
12.30-14.00
Casco Viejo
Cruzando la Ría viajamos al origen de Bilbao: en un paseo por las Siete Calles donde nació la ciudad en el 1300 no pueden faltar unos buenos pintxos ni una parada en lugares emblemáticos como la Catedral de Santiago o el Mercado de la Ribera.
14.30-15.30
Restaurante Pentxo
La expresión “tranquilidad y buenos alimentos” le viene como anillo al dedo al restaurante de Prudencio García (más conocido como Pentxo) y familia. Su menú del día, con 8 primeros, 8 segundos y 8 postres a elegir, nunca falla.
16.00-17.00
Plaza Nueva
Nada mejor que reposar la comida en un café de esta plaza, centro de la vida social y comercial desde hace siglos y testigo de los tradicionales “Regocijos” bilbaínos.
17.30-20.00
Basílica de Nuestra Señora de Begoña
Los escalones de la Calzada de Mallona nos llevan hasta este templo del siglo XVI dedicado a la patrona de Vizcaya, la “Amatxu” para los bilbaínos. Merece la pena conocer su accidentada historia.
20.00-21.30
Parque Etxebarría, Ayuntamiento y Jardines del Arenal
Desde el parque Etxebarria, con su chimenea de ladrillo en recuerdo de la fundición que aquí se levantaba, descendemos al monumental Ayuntamiento del siglo XIX y los Jardines del Arenal junto a la Ría.
22:00-00:00
Restaurante Ibaizabal
Restaurante Ibaizabal, en el Barceló Bilbao Nervión, te propone degustar platos tradicionales de la gastronomía local elaborados con una excelente materia prima. Esos ricos sabores pueden ser acompañados con algunos de los selectos vinos de la vinoteca del restaurante.
Itinerario día 2
10.00-11.30
San Juan de Gaztelugatxe
A solo 45 minutos en coche de Bilbao nos espera este espectacular islote, conectado a tierra por un viejo puente, en cuya cima se erige una ermita del siglo X. Por algo es uno de los escenarios de la serie Juego de Tronos.
12.00-14.30
Bermeo y Mundaka
Siguiendo por la costa merece la pena pararse a pasear por el puerto de estos dos pueblos marineros. En Mundaca, además, las vistas del estuario de Urdaibai desde la ermita de Santa Catalina son inmejorables.
14.30-16.00
Asador Portuondo
Con una situación privilegiada en la reserva de la biosfera de Urdaibai, este antiguo caserío con increíbles vistas a la ría ofrece mariscos de su propio vivero y las mejores carnes y pescados a la brasa.
16.30-19.00
Kortezubi
Situado en la ladera del monte Ereñozar, en este bonito pueblo podemos visitar el bosque pintado de Oma y la famosa Cueva de Santimamiñe, de gran valor arqueológico por sus pinturas rupestres.
19.30-21.30
Gernika
Famosa por el cuadro de Picasso sobre el horrible bombardeo sufrido en 1937, Gernika es mucho más que eso: acoge la Casa de Juntas y el Árbol de Gernika, símbolos del pueblo vasco, y un interesante Museo de Euskal Herria.
21.30-22.30
Restaurante Boliña El Viejo
Una taberna con solera, situada en el centro de la localidad, cuya decoración nos lleva a otros tiempos. Buenos precios, trato familiar y cocina vasca tradicional de toda la vida. Irse sin probar las alubias de Gernika y la merluza sería un pecado.
Itinerario día 3
09.30-12.00
Museo Guggenheim
El centro de arte contemporáneo inaugurado en 1997, síntesis perfecta del pasado industrial y el cosmopolitismo actual de Bilbao, se ha convertido un icono universal de la ciudad gracias a Frank Gehry.
12.30-14.00
Funicular y mirador de Artxanda
El encantador funicular rojo inaugurado en 1915 nos eleva sobre la ciudad hasta la cima del monte Artxanda, un lugar tradicional de ocio para los bilbaínos desde el siglo XIX. Las vistas sobre Bilbao no tienen precio.
14.30-16.00
Txakoli Simón
No te puedes ir de Bilbao sin probar un vino txakoli y la chuleta a la brasa, plato estrella de este restaurante al estilo tradicional de los merenderos del monte Arxanda que cultivaban este vino típico.
16.30-18.30
Paseo Abandoibarra y Deusto
La sobremesa es más agradable con un largo paseo junto a la Ría para después, cruzando el puente Euskalduna, descubrir el barrio estudiantil de Deusto, presidido por su famosa universidad.
19.00- 21.00
Ensanche
Merece la pena acercarse a la Plaza Moyúa y la Gran Vía de Don Diego López de Haro para descubrir el Palacio Foral, los “fosteritos” y la monumental arquitectura del Ensanche construido en el siglo XIX
21.00-22.30
La Viña del Ensanche
Uno de los mejores restaurantes de la ciudad, a precios razonables. Esta casa de tapas y pintxos fundada en 1927 tiene como especialidades el jamón ibérico, el bacalao a la plancha y las croquetas.