Viaje al Centro del Arroz: Adrián Bosch & Arrozante

2 horas y 30 minutos
Cancelación gratuita hasta 2 días antes del inicio de la experiencia. Si cancela con menos de 2 días de antelación con respecto al inicio de la experiencia, se le devolverá el 0 % del importe abonado.

Descripción

Esta cena te llevará a lo largo de un viaje sensorial inolvidable, donde en cada plato se combinarán la innovación, la tradición y la pasión por la gastronomía. En nuestro exclusivo menú degustación, el chef Adrián Bosch (estrella Michelin del restaurante San-HO, ubicado en el Hotel Royal Hideaway Corales) ha diseñado una cuidadosa selección de platos que te sorprenderán en cada bocado. Inspirado por los ingredientes frescos y locales de la hermosa isla de Tenerife, busca una fusión única de sabores y texturas que te dejará con ganas de más.

Para culminar esta experiencia, podrás disfrutar el plato principal de la casa, un maravilloso arroz del maestro Carlos Otaola, con un toque innovador en fusión con el chef invitado.

Además, este viaje gastronómico estará maridado por la bodega Altos de Trevejo. 

Ven y déjate llevar por una experiencia culinaria que cautivará todos tus sentidos.


Menú

Ostra francesa Nº2, olivas y encurtidos

Ceviche de pescado blanco, leche de tigre, cilantro y lima

Tiradito de Medregal, caldo de vinagre de arroz y aguacate

Tartar de ákami, yema de huevo y piparra

Brioche de mantequilla tostada, ventresca de atún rojo y cebolleta

Croqueta de chipirón, gamba canaria y kimchi

Buñuelo de merluza, emulsión de miso, mojo verde y cítricos

Arroz de gambas rojas y tuétano

Tarta de queso tradicional y crema de yuzu

Vino espumosos Paisaje de las Islas

Altos de Trevejos Bambú Blanco

Listán Blanco

Altos de Trevejos Bambú Tinto

Listán Prieto, Syrah, Baboso Negro

Marba Tinto

Listán Negro


¿Qué debes saber antes de reservar?

  • Edad mínima: 18 años.
  • Reserva previa obligatoria para asegurar disponibilidad.


Incluido en la reserva:

  • Menú degustación detallado arriba.
  • Maridaje de vinos


No incluido en la reserva:

  • Productos adicionales al menú degustación.

Menú CON Maridaje

Children
25 €

Mínimo por reserva: 1 persona / Máximo por reserva: 6 personas

Menú CON Maridaje

Adultos
75 €

Mínimo por reserva: 1 persona / Máximo por reserva: 6 personas

Menú SIN Maridaje

Children
23 €

Mínimo por reserva: 1 persona / Máximo por reserva: 6 personas

Menú SIN Maridaje

Adultos
60 €

Mínimo por reserva: 1 persona / Máximo por reserva: 6 personas

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