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The Rice Lab: Taller Gastronómico y Menú Degustación con Maridaje
1 hora y 30 minutos
Cancelación gratuita hasta 1 día antes del inicio de la experiencia. Si cancela con menos de 1 día de antelación con respecto al inicio de la experiencia, se le devolverá el 0 % del importe abonado.
Descripción
La jornada comienza con una recepción y copa de bienvenida, seguida de una presentación guiada donde conocerás las distintas variedades de arroz, su origen, sus usos y particularidades. A través de una cata a ciegas táctil y sensorial, aprenderás a diferenciar granos, texturas y comportamientos según el tipo de elaboración.
En la barra de cocina, el chef desvelará los secretos de los fumets, caldos e ingredientes que elevan las paellas y arroces tradicionales a otro nivel. Podrás observar técnicas, probar bases comparativas y llevarte a casa tarjetas con recetas exclusivas.
La experiencia culmina alrededor de la mesa, con un menú degustación de entrantes y paellas maridadas con una selección de vinos explicados por el equipo de sala. Para finalizar, cada invitado recibirá un obsequio especial con productos emblemáticos: arroz, fumet, cuchara de madera y receta firmada por el chef. Además, habrá una paellera personalizada para fotografías y retratos instantáneos de recuerdo.
Una vivencia sensorial y culinaria que combina tradición, técnica y hospitalidad para celebrar la cultura del arroz.
¿Qué debes saber antes de reservar?
- La experiencia es muy exclusiva: máximo 4 participantes
- Solo se puede asistir con reserva previa
- Informar al hotel o restaurante sobre alergias o intolerancias
- El maridaje incluye selección de vinos
Incluido en la reserva:
- Copa de bienvenida
- Cata sensorial a ciegas de distintos tipos de arroz
- Menú degustación
Entrantes para compartir
Paellas elaboradas por el chef - Maridaje de vinos
- Obsequio especial
No incluido en la reserva:
- Bebidas adicionales fuera del maridaje
- Servicios o consumos no mencionados
Edad mínima: 18
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