Salir de Madrid en dirección a la Ribera del Duero supone cambiar el ritmo de la ciudad por el paisaje abierto de viñedos que definen una de las denominaciones de origen más reconocidas de España.
La jornada comienza con el traslado hacia la región, donde se visitan tres bodegas con enfoques distintos. La primera permite observar una producción más amplia, recorriendo viñedos y espacios de elaboración para entender el proceso desde la vid hasta la copa.
Después, el recorrido se adentra en un entorno más tradicional, con una bodega familiar donde el vino se conserva en galerías subterráneas. Aquí, la cata se realiza en un ambiente más íntimo, directamente vinculada al lugar donde envejece el vino.
La pausa para el almuerzo ofrece dos opciones: un menú tradicional basado en productos locales o un picnic entre viñedos, según temporada y condiciones. Este momento marca un cambio de ritmo antes de continuar con la última visita.
La tercera parada acerca al visitante a producciones de menor escala, donde el contacto directo con el enólogo permite conocer otra forma de entender la elaboración.
A lo largo del día, más allá de las catas, lo que se va construyendo es una forma de leer el territorio a través del vino, enlazando paisaje, técnica y tradición sin necesidad de forzar explicaciones.
Mínimo por reserva: 2 personas / Máximo por reserva: 8 personas
We'll meet you at our pick-up point or a pre-agreed address before heading roughly two hours to the Ribera del Duero appellation.
We will visit the first of our wineries, which is a larger, more commercially focused operation. We'll pass through part of their vineyards to learn more about the grape growing cycle before heading indoors to learn about winemaking processes. We finish with a tasting of three wines and snacks.
(This is our typical itinerary and could be subject to change based on availability. All visits will be confirmed with clients before the tour starts).
Visit to a smaller, family-operated winery. We will have the opportunity to walk beneath the vineyard and see the underground cellar where we will taste wine directly from the barrel. After that, we'll head up for a tasting of wine paired with cheese.
(This is our typical itinerary and could be subject to change based on availability. All visits will be confirmed with clients before the tour starts).
Before traveling, we'll ask you to confirm which of the following you'd prefer: Traditional lunch including lechazo (suckling lamb) or a picnic between the vines. Please note that picnic availability is subject to weather and season.
(This is our typical itinerary and could be subject to change based on availability. All visits will be confirmed with clients before the tour starts).
We'll head to meet with an independent winemaker in his winery to see how smaller productions work before tasting a variety of wines.
(This is our typical itinerary and could be subject to change based on availability. All visits will be confirmed with clients before the tour starts).
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