Vivez une expérience Dolce Vita unique avecYoni Mesa, mixologue au Maresia Atlantic Bar et pionnier des cocktails locaux, etNiki Pavanelli, chef de Dolce Vita.
L'expérience commence parApéritif italien, où trois cocktails traditionnels réinterprétés avec de l'essence canarienne seront proposés, accompagnés d'un assortiment de snacks italiens classiques. Pendant cette période, les participants découvriront l'histoire et la tradition de la culture de l'apéritif en Italie.
Ensuite, lancez undîner jumelé, conçu par le chef Niki Pavanelli en collaboration avec Yoni Mesa, qui reflète la richesse culinaire des différentes régions italiennes. Chaque plat sera soigneusement associé à des cocktails et à des vins sélectionnés pour améliorer l'expérience sensorielle. Pour clôturer la soirée, un cocktail final sera servi à côté de la cave, en complément d'une visite gastronomique inoubliable.
TARTARE DE THON ROUGE
à base de fromage stracciatella
PANTALON DE TAILLE
Farcies de pétoncles et de crevettes au fumet de fruits de mer
FILET DE BAR
Avec pommes de terre des Canaries
PANNA COTTA
aux fruits rouges
FILS DE « GROS » CÂBLES
D.O.C.G. Batasiolo, Cortese
BATASIOLO
Chardonnay DOC Langhe
MARTINI EXPRESSO
Espresso, vodka, liqueur de café, sirop simple
Edad mínima: 12
Minimum per booking: 1 person / Maximum per booking: 10 people
Minimum per booking: 1 person / Maximum per booking: 10 people
Barceló Tenerife
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