Menu de dégustation méditerranéen pour deux personnes

1.5 heures
Annulation gratuite si elle est effectuée au moins 1 jour avant le début de l’expérience. 0 % de la réservation sera remboursé si elle est annulée 1 jour ou moins avant le début de l’expérience.

Description

Élargissez vos horizons gastronomiques avec un délicieux menu de dégustation en six passes pour deux personnes, préparé dans le plus pur style méditerranéen et inspiré des saveurs authentiques de cette cuisine très prisée.

Au cours de cette expérience, vous pourrez savourer une proposition culinaire combinant des produits locaux avec des techniques traditionnelles et une touche contemporaine, créant ainsi un voyage de saveurs qui surprend et excite.

De plus, vous pouvez choisir de profiter du menu avec ou sans jumelage, permettant à chaque passe d'être accompagné de vins sélectionnés qui mettent en valeur les nuances de chaque plat.


MENU DE DÉGUSTATION

APÉRITIF

Soupe au cantaloup et aux framboises avec une touche de Frangelico

*Paysage de la réserve étincelante des îles 2021 (Listan Negro) D.O. P Îles Canaries

Crumble de saumon à la Tarrina aux épinards et pain grillé au manioc

*Godelia (Godello, Doña Blanca) D.O Bierzo

Pétoncles grillés sur purée de patates douces et réduction de jus de crustacés

*Godelia (Godello, Doña Blanca) D.O Bierzo

Homard avec tortilla aux crevettes et sauce Mornay

*Dr Losen Dry (Riesling) D.O. Moselle

Sorbet aux fruits de la passion et au champagne

Canard confit à la purée de potiron et aux échalotes glacées

*Ultria Saint Jacques (Mencia) D.O Bierzo

Filet de bœuf Angus uruguayen avec foie de pommes de terre noires.

*Mal Pastor Crianza (Tempranillo) D.O. Ca Rioja

Tarte au dulce de leche et aux baies

*Ron Miel

Que devez-vous savoir avant de partir ?

  • C'est Il est obligatoire de confirmer la réservation à la réception.
  • Il est nécessaire de respecter le calendrier indiqué pour le tableau.
  • Le menu peut être modifié en fonction de la disponibilité des produits et de la saison.

Que faut-il apporter ?

  • Confirmation de la réservation
  • Vêtements de restaurant adaptés (décontractés et élégants recommandés)

Inclus dans la réservation :

  • Menu dégustation pour deux personnes
  • Six pass élaborés avec des produits locaux
  • Option de menu avec ou sans jumelage (selon le choix du client)

Non inclus dans la réservation :

  • Boissons supplémentaires incluses en dehors de l'accord
  • Services non mentionnés dans l'expérience

Âge minimum: 18

Menú degustación sin maridaje

Adulto
90

Minimum per booking: 2 people / Maximum per booking: 6 people

Menú degustación con maridaje

Adulto
110

Minimum per booking: 2 people / Maximum per booking: 6 people

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