Friends & Fire Vol. 1 - Alejandro García x Bonfire

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3 h
espagnol
Les réservations ne sont pas remboursables, toutes les ventes sont définitives.

Description

Hay historias que se cuentan. Otras se comparten alrededor de una mesa.

FRIENDS & FIRE inaugura en Bonfire, Royal Hideaway Corales Villas, un ciclo de encuentros gastronómicos que reúne a personalidades invitadas para descubrir su vínculo más personal con la cocina a través de sabores, recuerdos y conversaciones.

En esta primera edición, el actor canario Alejandro García cambia el set por las brasas para compartir una faceta más íntima de su historia. Junto al chef de Bonfire, Alejandro Garrido, propone un recorrido gastronómico inspirado en su infancia en Tenerife, las reuniones familiares y las personas que han marcado su vida

La experiencia comienza con una bienvenida sorpresa y continúa alrededor de la mesa con un menú de siete pases acompañado de una selección de bebidas. Durante el encuentro, Alejandro García compartirá el origen de las recetas y los recuerdos que despierta cada una de ellas, en una cita concebida para disfrutar de la gastronomía desde una perspectiva cercana y personal. 

Fuego, cocina y conversación se unen en un encuentro único en Bonfire. Una mesa, siete pases y muchas historias por compartir.

Que faut-il savoir avant de partir ?

  • Por las características del menú, no es posible adaptar la experiencia para personas con alergia o intolerancia al marisco. 
  • No se ofrecen alternativas para dietas vegetarianas ni para personas con intolerancia a la lactosa
  • La experiencia se llevará a cabo únicamente en castellano
  • La disposición de las mesas será en formato Imperial
  • Para cualquier consulta previa a la reserva, no dudes en contactar con nuestro equipo:
    • Email: corales.royalconcierge.dir@royalhideaway.com
    • Teléfono: 922 98 09 50

Inclus à la réservation :

Menú gastronómico de 7 pasos:

SALTAR AL VACIO

  • La Croqueta: Croqueta melosa de pollo, crujiente de su piel, emulsión de ave y peta zetas. 
  • Acompañada de nuestro vermut casero.

a-MAR

  • Los Camarones: Tortilla crujiente de camarón y gamba de La Santa marinada.

A QUÉ HUELE LA HUERTA DE URBANO

  • El Millo: Costillas de millo a la brasa con un toque picante.
  • Acompañadas de mezcal.

EL AMOR

  • Alcachofa y Remolacha: Alcachofas de Tudela confitadas y terminadas a la brasa, cremoso de remolacha asada, mantequilla tostada y velo de papada de cochino negro.

LA TERAPIA DE ALEJANDRO GARRIDO

  • El Cangrejo: Risotto meloso de cangrejo de nuestras costas.

MADRE

  • El Cherne: Cherne madurado durante 12 días y asado a la brasa, salsa verde de algas y esencia marina.

GOLOSINAS

  • Gofio, Plátano y Maracuyá: Helado de gofio, plátano ahumado y caramelizado, maracuyá y cremoso de galleta
  • Selección de bebidas incluida durante la experiencia
  • Bienvenida sorpresa
  • Encuentro gastronómico con Alejandro García y el chef Alejandro Garrido

Non inclus à la réservation :

  • Bebidas adicionales que no formen parte de la selección incluida en el menú

Âge minimum: 18

Adults
85,00 EUR 85,00 EUR

Minimum par réservation : 1 personne / Maximum par réservation : 6 personnes

Ensemble, prenons soin de l'environnement et faisons de l'avenir une meilleure destination. Pour un tourisme régénératif.

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